Baastada Hake

ka aamin Waxay ka mid yihiin suxuunta aan ugu jeclahay oo kaliya maahan inay leeyihiin baasto qaro weyn, laakiin maxaa yeelay waxay qaadataa waqti yar in la sameeyo. Ahaanshaha noocaan fudud ee dhakhsaha badan waxay ku fiican yihiin goorma waqti badan looma kariyoMarka qalin iyo warqad hel.

Intaa waxaa dheer, waa cunto karis weyn u ah kuwa yaryar Maaddaama oo ay iskaga dhigayaan kalluun yar inta u dhexeysa baastada way jeclaan doonaan iyaga wax dhibaato ahna ma saari doonaan waqtiga cunidda.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 1 basal iyo badh.
• 1 basbaas dawan oo cagaaran oo waaweyn.
• 2 yaanyo guduudan.
• 3 xabo oo toon ah
• 3 fillet hake qaboojiyay.
• 400 g oo baastada qaro weyn leh.
• Saliida saytuun
• Maraq kalluun ama biyo.
• Cusbo
• Dhir
• Thyme.

Diyaarinta

Marka horeba, waa inaanu dhalaali hake barafoobay. Hadday cusub tahay, aad bay ugafiican tahay, inkasta oo haddii degdeg lagu jiro kani yahay ikhtiyaarka ugu fiican. Waa inaad si taxaddar leh u fiirsataa inaysan qodax jirin.

Waxaan ku bilaabi doonnaa a shiil shiil toon, basal, basbaas iyo yaanyo. Dhammaan sifiican ayaa loo shiiday, waxaan ku ridi doonaa digsi kuleylka dhexdhexaadka ah waxna waan u shiideynaa si tartiib tartiib ah, kareyso daqiiqado kasta si ay u gubato. Waan burburin doonnaa oo waxaan ku shubi doonnaa isla isla weelkaas.

Kadib, waxaan ku dari doonnaa maraq kalluunka, cusbo, milix iyo dhir oo waxaan u ogolaaneynaa dhadhanka inay isku xirnaadaan. Si gooni gooni ah, waxaan u jareynaa hake-yada xabadaha dhexdhexaadka ah waxaanan ku dhex dari doonnaa digsiga si loogu kariyo isla maraqa.

Markaynu aragno in kalluunku u jiro 5-10 daqiiqo oo keliya, waxaannu ku dari doonnaa baastada iyo galaas biyo ah. Xoogaa waan kariyeynaa 10 daqiiqo ilaa baastada jilicsan biyihiina xoogaa way cuneen.

Macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan cuntada

Waqtiga diyaarinta Daqiiqado 20

Waqtiga karinta Daqiiqado 20

Wadarta waqtiga Daqiiqado 40

Kiilooriyada halkii adeeg 278