Makaroni la dubay oo leh béchamel, saxan baastada macaan oo qof walba jeclaan doono, si fududna loo diyaariyo. Baastada leh bakhaar la dubay waa nooc ka mid ah jikadaheena, haddii guri kasta u diyaariyo sida ay u jecel yihiin iyo dhadhanka qoyskeena.
Este saxanka sidoo kale waa loo samayn karaa sidii isticmaal ahaan, maadaama lagu sameyn karo baastada haray oo aan uga harnay qashin kale, sidoo kale hilib duqoobay ama kubbado hilib ah oo aan kasoo harnay ...
Makarooni la dubay oo leh béchamel
Author: montse
Nooca cuntada: Marka hore
Adeegyada: 4
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 400 gr. makarooni
- 300 gr. hilib isku qasan (hilib doofaar)
- Weel yaanyo la shiilay
- Basbaas
- Sal
- Marka loo eego:
- 100g. Of bur
- 100g. subagga
- 1L. caano
- Sal
- Nutmeg
Diyaarinta
- Waxa ugu horreeya ayaa ah in baastada loo dhigo si loo kariyo, waxaan ku ridi karnaa macaroni biyo karkaraya, milix yar.
- Digsiga qaboojiyaha ah waxaan ku qaajin doonaa basasha la jarjaray ka dibna waxaan gelin doonaa hilibka duqadda ah.
- Markii aan aragno in hilibku dabacsan yahay oo midab qaadanayo, waxaan dhigeynaa maraqa yaanyada la shiilay, wuxuu noqon karaa mid guriga lagu sameeyo ama la iibsan karo, xoogaa milix ah iyo basbaas waxaan u oggolaaneynaa inuu kuleylka kuleylka kariyo.
- Qiyaastii 10 daqiiqo kadib waxaad dhadhamisaa cusbada oo waxaad u dhigtaa sidaad jeceshahay.
- Markay yihiin makarooni, waxaad u dhigtaa inay si fiican u daataan oo waxaan ku qasanaa hilibka, waxaan ku dhejinay xaashida dubista.
- Waxaan diyaarinaynaa bekhamel, digsi ama digsi qabow waxaan dul saarnay subagga kuleylka dhexdhexaadka ah.
- Markuu dhalaalay, waxaan ku dari doonnaa bur, si fiican u walaaq oo u oggolow inuu kariyo oo qaato midab yar.
- Si tartiib tartiib ah ayaan u daadin doonnaa caanaha, oo aan horey ugu kululeyn doonno microwave-ka mana joojin doonno iskudhafka usha.
- Waxaan ku dari doonaa milixda iyo lowska. Markuu qaro weyn yahay oo aan jecel nahay, wuu diyaar noqon doonaa.
- Haddii ay kuus kuus ka sameyso bur, dhaafiyo isku-darka way fiicnaan doontaa.
- Baastada ku dabool maraqa iyo jiis yar oo jiiska ah, ku rid foornada oo u daa ilaa ay ka noqonayso bunni dahab ah.
- Waxaan u adeegnaa mid aad u kulul.