Cuntada maanta la cuno ama la jeclaado. Maya, maahan dhar ama garbasaar, laakiin waa cunno leh dhadhan aad u daran oo gaar ah Waxaa laga yaabaa inaad aad u jeceshahay ama laga yaabo inaadan jeclayn gabi ahaanba. Waxaan rajeyneynaa in aqristayaasheena badankood ay jecelyihiin oo ay ku raaxeysan karaan macaantaan saxan qabow: Hilib lagu dubay dhir iyo toon.
Waa loo adeegi karaa si loo raaco saxan kale, sida hal saxan oo qura ah ama si fudud oo loo yaqaan "tapas" oo loo yaqaan 'aperitif' subaxa hore ee qadada ka hor.
Waxaan kuu daynaynaa habka cuntada lagu kariyo! Waa wax aad u fudud!
Hilib lagu dubay dhir iyo toon
Maanta maanta xeeb qabow oo ka kooban rooti duban oo macaan oo lagu kariyey dhir iyo toon la jarjaray.
Author: Carmen Guillen
Qolka jikada: Dhaqan ahaan
Nooca cuntada: Carnes
Adeegyada: 5-6
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 1 kg oo dub ah
- 5 xabo oo toon ah
- Dhir dhadhamin
- Digir dhadhamin
- Saliid saytuun ah
- Tufaax cider tufaax
- Sal
Diyaarinta
- Digsiga qaboojiyaha ama giriigta ayaan dhigeynaa dubay dubid kuleylka dhexdhexaadka ah si ay si fiican u gutaan, dibedda iyo gudaha. Markay si fiican u dhammaystiraan ayaan dhinac iska dhignaa oo waxaan jarjarnaa xargo yar yar (sida ku cad sawirka).
- Waxaan dhex dhigeynaa baaquli weyn oo aan ku bilowno xilli: waan gooynay qaybaha toonta, waxaan ku darnaa digir iyo dhir sidoo kale la jarjarey, waan tuurnaa saliid saytuun, milix iyo khal oo si fiican u walaaq.
- Waxaan galinay Qaboojiyaha ugu yaraan saacad waana cuni karnaa.
Macluumaadka nafaqada ee halkii adeeg
Calorías: 300