Ku dhawaad toddobaad kasta waxaan guriga ku sameeyaa digirta cagaaran waxaanan isku dayaa inaan siyaabo kala duwan u sameeyo. Midda aan maanta kuu soo jeedinayo waa, shaki la’aan, waa mid ka mid ah kuwa aan jeclahay. Adiguna waxaad tahay digsiyada leh baradhada rootiga iyo bocorka Ma aha oo kaliya inay yihiin kuwo macaan laakiin waxay yihiin xulasho aad u caafimaad badan qadada ama cashada.
Ku -samaynta baalashaan baradhada rootiga iyo bocorka micnaheedu ma aha wax dhib ah. Waxaa intaa dheer, marka laga reebo inay yihiin kuwo fudud, waxay aad ugu degdegaan diyaarinta. Gaar ahaan haddii, aniga oo kale, aad isticmaasho microwave -ka si loo diyaariyo baradhada; khayraad aad u weyn marka aan haysanno waqti yar.
Miyaad ku dhiirranaysaa inaad tijaabiso baalashaan? Waxaan idiin xaqiijinayaa haddii aad si wanaagsan isu abaabushaan in aad heli kartaan diyaar u ah 20 daqiiqo. Kaalay, waqtigu marmarsiinyo uma noqon doono inaan la tijaabin. Isku darka dhadhankana waxaan kuu xaqiijin karaa inaad la yaabi doonto. Sababtoo ah bocorka iyo basasha la jeexjeexay labaduba waxay siiyaan saxan taabasho macaan oo macaan.
Cuntada
- 1 basasha waaweyn
- 300 g. digirta cagaaran
- 300 g. bocor
- 2 baradho dhexdhexaad ah
- Saliid dahab ah oo bikrad ah
- Sal
- Basbaas
- Paprika macaan
- Paprika kulul
- Basasha jarjar julienne iyo ugaarso digsi oo leh saliid saytuun ah ilaa ay ka siman tahay, ilaa 15 daqiiqo. 15 daqiiqo ka dib waxaan ku darnaa milix iyo basbaas, hoos u dhig kuleylka oo isku kari dhowr daqiiqo oo kale.
- Isla markaana waxaan gelinnay ku kari digirta biyo badan oo cusbo leh, kuwaas oo aan ka saari doonno talooyin iyo dunta. Markay hindiseen, qiyaastii 15 daqiiqo kadib, waan daadin doonaa.
- Waxaan ka faa'iideysaneynaa xaqiiqda ah inaan haysanno laba shay oo meel yaal bocorka jarjar xabadaha oo kari digsi yar 10 daqiiqo ama ilaa hindise. Kadibna waan daadinnaa oo kaydsanaa.
- Ugu dambeyntii waxaan diyaarinaa baradhadayada. Waxaan u jarjarnaa xaleefyo qiyaastii 0,5 cm qaro weyn ah, waxaan ku kala bixinnaa saxan ama saxan microwave-safe ah, iyaga oo xilli leh, iyaga ku xaji saliid saytuun ah kuna dabool caag balaastig ah. Waxaan microwave ugu badnaan karnaa 4-5 daqiiqo, ilaa hindise.
- Hadda waxaan diyaarinnay dhammaan waxyaabihii saxankeenna Kaliya waa inaan kor u qaadno. Waxaan ku ridnaa baradhada salka ilaha oo waxaan ku daboolnaa basasha bakhtiyay.
- Daadi wax yar oo paprika ah iyo ku dar laadhuu bocorka, dhawr meelood u dhig si ay u dhigaan lakabka digirta.
- Kadibna waxaan ku waraabinnaa saliid saytuun oo waxaan ugu adeegnaa digsiyada baradho la dubay iyo bocorka.