Waxaan dooneynaa inaan diyaarino qaar misir leh khudaar iyo parata, saxan caafimaad leh, dufan yar oo aad u wanaagsan. Saxan aad u fudud oo lentil ah si aad u diyaariso.
Saxan dhameystiran oo lagu dari karo qudaarta aan aad u jecel nahay, waxaan ku daray qaar ka mid ah baradhada qaybo yaryar, waa laga saari karaa. Waxa kale oo aad ku dari kartaa xoogaa dhir udgoon ah si aad u siiso dhadhan badan.
Waan ka faa'iideysan karnaa oo waxaan sameyn karnaa tiro badan oo aan barafoobi karnaa.
Jiirka oo leh khudaar iyo baradho
Author: montse
Nooca cuntada: Legumbres
Adeegyada: 4
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 400 gr. misir
- 2 baradho
- 1 gabal oo basbaas cas
- 1 pimiento verde
- 2-3 artichokes
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 diyaarad oo saliid ah
- 1 qaado oo ah paprika
- ½ qaado yar oo kuufun ah
- Sal
Diyaarinta
- Fiiq oo jarjar khudaarta qaybo yaryar marka laga reebo artichokes.
- Waxaan dhigeynaa weel diyaaradeed oo saliid ah, waxaan ku darnaa khudaarta oo waxaan ku kari karnaa dhowr daqiiqo.
- Waxaan maydhay lentil, waxaan ku darnaa khudaarta, waxaan ku darnaa paprika macaan, wax walba walaaq oo isla markiiba ku dar biyaha ilaa ay ka daboolayaan iyo in yar oo biyo ah.
- Waxaan u oggolaanay inay karsadaan. Waan nadiifinnaa artichokes, waxaan ka saareynaa caleemaha adag waxaanan ka tageynaa qeybta ugu jilicsan, waxaan ku rineynaa baaquli biyo iyo liin ah, waxaan ku dareynaa artichokes-ka biyaha illaa aan ka dareyno misirta.
- Fiiq baradhada, dhaq oo jarjar baradhada, markii misirku qaatay 30 daqiiqo, ku dar baradhada, artichokes-ka, ½ qaadada shaaha kaufunka ah iyo cusbo yar. Haddii ay lagama maarmaan noqoto, waxaan biyo ku dari doonnaa weelka qamriga ee misirta.
- Waxaan u ogolaaneynaa inaan karino ilaa baradhada iyo artichokes-ka ay diyaarka yihiin iyo misirkuna sidoo kale.
- Waxaan dhadhaminaa milix, sixi haddii loo baahdo.
- Haddii lentilku aad u cad yahay waxaad ku shiidi kartaa baradhada qaar khudaar iyo digir, waxaan mar kale ku darnaa qashin qubka. U oggolow inay karsato dhowr daqiiqo oo u adeegso.