Cuntada maanta waa saxan ku habboon maalin kasta oo sannadka ka mid ah, maaddaama ay ka kooban tahay digaag, hilibka ugu dufanka yar uguna raqiisan ee aan miiska saarno. Waxaa caan ku ah magaca "Digaag sakhraansan", laakiin sidoo kale waxaan ugu yeernaa isaga digaag si biirka.
Maaddo kale oo muhiim u noqon doonta sameynta cunnadan ayaa ah yicibta. Waxaan kaaga tagi doonaa wadarta qadarka maaddooyinka iyo tallaabo tallaabo ah ee diyaarinta cuntadan.
Digaag si biirka
Aad bay u adag tahay in la helo qof aan jeclayn digaaggan biirka leh shiil qaar ka mid ah.
Author: Carmen Guillen
Qolka jikada: Isbaanish
Nooca cuntada: Carnes
Adeegyada: 5-6
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 1 digaag dhan
- 75 garaam oo yicib ceedhin
- 1 qasac oo biir ah
- 1 yaanyo pear
- 1 basbaas gambaleel
- Qalabka 6
- ½ basal
- Saliid saytuun ah
- Basbaaska madow
- Sal
Diyaarinta
- Ku jira macdanta Ku dar yaanyo pear diir ah, 1 basbaas jilicsan, 6 toon, basal badhkeed iyo cusbo yar. Waxaan sidoo kale ku darnaa yicib ceedhin (tirada waa qiyaas). Waxaan wax walba si fiican ugu jarjaraynaa macdanta iyada oo aan yicibku u qaadin qaab bur ah, laakiin halkii aan ku sii ahaan lahayn qaybo yaryar
- Marka xigta, waxaan ku dhajinay isku daridan jarjaran dheriga, saliid yar oo saytuun ah oo horey loo kululeeyay. Waxaan u sameynaa walaaq-shiil si fiican, ka dibna ku dar digaagga, nadiif ah oo la jarjarey. Marka digaaggu yahay bunni dahab ah, waxaan ku darnaa biirka oo ha u karkariyo si khamrigu u uumi baxo gabi ahaanba ka dibna waxaan u dhignaa kuleylka kala bar.
- Waxaan u ogolaanay in loo sameeyo in yar 35-40 daqiiqo kuleylka dhexdhexaadka ah.
- Dhanka kale, waxaan sameyneynaa xoogaa baradhada la shiilay si aan u raacno digaagga.
- Waqtiga la kala baxayo, hal dhinac ayaan dul dhigi doonaa digaagga iyo kan kale maraqa, si mid waliba uu ugu kala baxo sida la doonayo.
- Faa'iido fiican!
Macluumaadka nafaqada ee halkii adeeg
Calorías: 400