Digaag la kariyey
Pickled waa hab badbaado nololeed oo dhan, iyo digaag la shiilay waa mid ka mid ah cuntooyinka ugu caansan. Had iyo jeer waxaa lagu sameyn jiray guriga waana jecel nahay, gaar ahaan baastada.
Sameynta marinade runti waa fududahay, waa inaad karisaa kaliya waxyaabaha laqaadayo, xaaladdan digaagga iyo khudaarta qaar khamri, saliid, khamri iyo biyo. 40 daqiiqo kadib waad jeclaan doontaa natiijada. Marka aan diyaarino karinta ...
Digaag la kariyey
Author: Asu Chamorro
Adeegyada: 4
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 400 gr baastada
- 2 naaso digaag aan maqaar lahayn
- 2 puerros
- Karootada 3-4
- 2 cebollas
- 4 zanahorias
- 6-8 toon
- 200 ml oo khal
- 200 ml khamri cad
- 200 ml oo biyo ah
- 100 ml saliid saytuun ah
- 1 qaado oo ah basbaaska madow
- 2 caleemo
- 2 dhir udgoon
- SAL
Diyaarinta
- Waxaan ku bilaabi doonnaa naasaha digaagga. Dheriga waxaan dhigeynaa qeyb ka mid ah saliida, kuleylka iyo kareyso naasaha oo dhan milix yar, ma jareyno. Waan iska dhignay.
- Saliiddan oo kale waxaan ku shubnay khudaar nadiif ah, la jarjarey oo xilliyo leh. Waxaan sameyn doonaa jajabyo waaweyn. Iyagana waanu bunaynnaa.
- Hadda oo aan haysanno khudradda dahabka ah, waxaan mar labaad naasaha gelinaynaa dheriga oo waxaan ku darnaa dhammaan inta ka hartay maaddooyinka (marka laga reebo baastada oo aan si gooni ah u karin doono) Xusuusnow inaad sidoo kale dhigto saliidda haray.
- Dhamaan u daa in ay kariyaan ugu yaraan 40 ′ ama ilaa naaska digaagga uu jilicsan yahay.
- Dhinaca kale, waxaan ku karineynaa baastada, kiiskeena spaghetti, waqtiga ku xusan baakadka. Waan jeclahay in aan ku weheliyo digaag la shiiday baastada laakiin sidoo kale waad ku cuni kartaa iyada oo ku jirta saladhka.
- Marka digaagga jilicsan, u adeegso baastada oo ku raaxee!
Macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan cuntada
Waqtiga diyaarinta
Waqtiga karinta
Wadarta waqtiga
Nuxurka maqaalka wuxuu u hogaansamayaa mabaadi'deena anshaxa tifaftirka. Si aad u soo sheegto khalad guji Halkan.