Shakhsiyan, aad baan ugu daalay baryahan cunista hilibka digaaga. Waxay noqotay wax xoogaa bilaa macno ah oo waxaan u dulqaadayaa dhadhankeeda inyar iyo kayar. Sababtaas awgeed ayaan u cunayaa hilib aad u badan oo turkey ah digaaga, ama waxaan raadinayaa dariiqyo kale oo aan ku digaagsado digaagga si uu u yeesho dhadhan ka duwan oo aanu uga daalin cunnadan borotiinka ah ee loogu cunto dheellitiran.
El digaag la kariyey la shiilay Waxay ka mid tahay xalka aan helay, inkasta oo haa, laguma xadgudbi karo maxaa yeelay markay bur leedahay oo lagu shiilay saliid saytuun ah, waxay leedahay kalooriyaal badan oo ka badan sidii aan ku sameyn lahayn dubista ama foornada lagu dubay.
Digaag la kariyey oo la shiilay
Digaag la shiilay oo la shiilay waa cunto aan ku aragno baarar iyo maqaayado badan, gaar ahaan kuwa soo jireenka ah ee koonfurta Spain.
Author: Carmen Guillen
Qolka jikada: Dhaqan ahaan
Nooca cuntada: Carnes
Adeegyada: 5-6
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 1 kg oo naas digaag ah
- Paprika macaan
- Kumin
- Oregano
- Oo khal
- Sal
- Biyaha
- Burka qamadiga
- Saliid saytuun ah
Diyaarinta
- Mar alla markii aan helno naaska digaagga ee nadiifta ah, ayaan u dhaqaaqeynaa jarjar xabadaha yaryar mid aad u yar iyo mid aad u weyn midna, dhexdhexaad cabbirkiisu yahay (sida sawirka ku jirta).
- In baaquli, waxaan ku darnaa qiyaastii 1 litir oo biyo ah, qiyaastii 175 ml oo khal oo khal, oregano (dhadhamin), dumin (Basbaaskani waa waxa digaagga siiya dhadhanka marinade gaar ah, markaa si deeqsinimo leh ayaan isugu dari doonnaa), paprika macaan (qaado iyo badh) oo ka bax (qiyaastii hal qaado). Waxaan si fiican u walaaqnaa isku darida oo waxaan u soo bandhignaa digaagga xabadaha oo u oggolow inay helaan dhadhanka isku darka wax yar 6 ama 7 saacadood (waxaa fiican inaad ka tagto habeen dhan).
- Kuwa soo socdaa waxay noqon doonaan mari qayb kasta oo digaag ah daqiiqda qamadiga oo shiil saliid saytuun ah oo aad u kulul sida caadiga ah. Waxoogaa gogol xaashi ah ayaanu ku dul saarnay saxan si ay ugu fiicnaato saliida si loo sii daayo digaaga la shiilay, waana intaas! Waxaa jiri doona hilib digaag, casiir leh oo fiican.
Macluumaadka nafaqada ee halkii adeeg
Calorías: 425