Digaag maraqa leh khudradda, saxan aad u dhammeystiran oo aad u wanaagsan si loogu diyaariyo sidii bilow ama koorso koowaad.
Saxankan oo ah dibiga maraqa leh khudradda si dhakhso leh ayaa loogu diyaar garoobaa, oo leh dheriga dabka waa dhakhso oo waxay soo baxdaa hilib jilicsan oo aad u wanaagsan. Waxaa sidoo kale lagu diyaarin karaa dheriga caadiga ah, waxaa loo diyaariyay si la mid ah kaliya inay qaadan doonto dhowr saacadood hilibku inuu jilco.
Cuntadani waa mid ku habboon, maaddaama horay loo sii diyaarin karo iyo xitaa habeenkii oo sidaas ayay ku fiicnaan doontaa. Sidoo kale waa saxan la qaboojin karo haddii aad wax badan leedahay ama haddii aad tiro badan diyaarsato.
Digaag maraqa leh khudradda
Author: montse
Nooca cuntada: seken
Adeegyada: 6
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 1 wareega hilibka lo'da 1,5 kiilo
- 1 cebolla
- Karootada 2-3
- Faro muggeed oo digir cagaaran ah
- Boqoshaada cusub ama qasacadaysan
- 1 Baay caleen
- 1 ⅕ gasacado yaanyo la jajabiyey
- 1 koob oo khamri cad 150 ml.
- 2 qaado oo bur ah
- Basbaas
- Saliid
- Sal
Diyaarinta
- Si loo diyaariyo wareega hilibka ee maraqa leh khudradda, waxa ugu horeeya ee la sameeyo waa xilli. Dheriga dabka ayaan ku dul saarnay wax yar oo saliid ah, kareyso wareega wareega ee kuleylka kuleylka badan, ka saar oo keydi.
- Khudaarta ayaan googooynay, waxaan udhignaa basasha marka hore, waxaan ka tagnaa dhowr daqiiqo oo waxaan kudarnaa kuwa kale oo dhan iyo yaanyada la shiiday, waxaan uga tagnaa dhowr daqiiqo inaan wax walba ku karsano.
- Kudar laba qaado oo bur ah khudaarta, walaaq oo ku dar galaaska khamriga cad, u oggolow khamrigu inuu uumi dhowr daqiiqo.
- Waxaan ku soo bandhigeynaa wareega dheriga leh khudradda, ku dar boqoshaada la jarjaray, ku dabool wareega wareega biyo.
- Waxaan xirnaa dheriga oo waxaan u dhaafnaa 30 daqiiqo, waxay ku xirnaan doontaa dheriga.
- Markay tahay, dheriga ha la qaboojiyo, ka saar hilibka, jarjar xaleef, ka saar khudaarta, u daa qaar ka mid ah inay ku shiidaan maraqa, dhadhamin milixda.
- Waxaan geynay hilibka ilo ay wehliyaan khudraddu, waxaan ku burburinaynaa suugada qayb kamid ah khudaarta, waxaan ku shubi doonnaa qeyb ka mid ah maraqa dusha sare inta hartayna waxaan ugu adeegi doonida suugada.
- Oo diyaar u ah adeeg !!