Si loo diyaariyo aubergines-ka lagu duubay tuna la dubay, waxaan ku bilaabi doonnaa anaga oo shidaneyna solayga foornada.
Waxaan ukunta u dhignay inay ku kariyaan digsi biyo ku jira, waxaan uga tagnaa 10 daqiiqo markay bilaabaan inay karsadaan. Marka ukunku diyaar yihiin, ka saar, ha qaboojiyo, diirka ka dhiga oo keyd ha.
Aubergines-ka waan kala goyn doonnaa qeyb ahaan, waxaan siin doonnaa xoogaa yareyn ah iyo xoogaa saliid ah, waxaan ku ridi doonaa foornada illaa ay ka dubtaan.
Markay auberginesyadu jiraan, waan soo bixinnaa iyaga oo kaashanaya qaaddo ayaan ka soo saaraynaa hilibka aubergines-ka, annaga oo ka taxaddarayna inaysan jebin.