Ku dheji maraqa boqoshaada
 
Waqtiga diyaarinta
Waqtiga karinta
Wadarta waqtiga
 
Maraqa likaha wuxuu leeyahay dhadhan daran oo aad u fiican. Waxay aad uguxirantahay habka aad u kariso, boqoshaadu way ka macaantahay ama kayartahay.
Author:
Nooca cuntada: Carnes
Qolka jikada: Isbaanish
Adeegyada: 4-5
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
  • 1 kg oo ah hilibka doofaarka
  • 400 garaam oo boqoshaada iyo boqoshaada noocyadeeda kala duwan
  • 1 cebolla
  • 2 xabo oo toon ah
  • 2 zanahorias
  • 250 ml oo ah khamri karinta cad
  • Saliid saytuun ah
  • Basbaaska madow
  • Sal
Diyaarinta
  1. Digsiga qaboojiyaha waxaan ku shubnaa diyaarad wanaagsan oo ah saliida saytuunka waxaana rajeyneynaa inay kululaato. Ka dib waxaan ku darnaa dhexda horay loo duubay oo waxaan siineynaa kaliya kuleylka kuleylka, si loo xiro oo looga dhigo casiir gudaha. Dhexda ayaa hore u yeelan doonta wax yar milix iyo basbaaska madow ee dhulka.
  2. Waxaan ku kala soocnaa dhexda saxan, iyo isla digsi iyo saliid isku mid ah, waxaan usameyneynaa maraqayada aan ku karineyno maraqa. Waxaan ku darnaa labada xabo oo toon ah jajab, basasha si fiican loo dahaaray, iyo 2 karootada ilaa xabadaha yar yar. Markay sifiican ufurantahay kudar boqoshaada ama boqoshaada. Waxaan rajeyneynaa qaar Daqiiqado 10 in la xidho dhadhanka oo dhan oo lagu daro galaaska khamriga. Wax walba ha u kariyaan, oo ay la socdaan dhexda aan dib ugu soo dari doono saxanka, hareeraha 15 daqiiqo kuleylka dhexdhexaadka ah.
  3. Waxaan ka saarnaa dhexda saxan ka dibna waxaan ku darnaa inta ka hartay walxaha baaquli si aan ugu garaacno, sidaas ayaanna ku helnaa suugo likaha dhadhan fiican leh.
  4. Marka xigta waxaan saxanaynaynaa, oo aan dhexda ka dhigeynaa dhinac dhinac ah iyo maraqa kale.
  5. Xaaladeena, inaan raaco, waxaan dubnay ukumo saxankiiba.
Macluumaadka nafaqada ee halkii adeeg
Calorías: 550
cunto karinta by Cunnooyinka jikada laga helo https://www.lasrecetascocina.com/lomo-en-salsa-de-setas/