Brisket hilib dubay oo leh baradho
Wadarta waqtiga
Author: Maria vazquez
Nooca cuntada: Carnes
Qolka jikada: Dhaqan ahaan
Adeegyada: 4-5
- 2 kg oo gogo 'hilib lo' ah
- 4 xabo oo toon ah
- 2 sprigs of rosemary
- 1 caleen caleen ah
- 1 koob oo khamri cad ah
- 1 xabbo oo maraq hilib ah + biyo
- Basbaas
- Sal
- Saliid dahab ah oo bikrad ah
- Baradhadu qurxin
- Hilibka ku kari.
- In dhalada isku qasan ilkaha ayaanu shiidnaa toon, cube kaydka iyo khamriga cad.
- Waxaan ku fidinay weel wax lagu dubo saliid saytuun ah. Waxaan dhigeynaa qaybo ka mid ah gogosha hilibka lo'da cusbaynaya oo ku dar rosemary, caleen caleen iyo basbaas xoogaa.
- Waxaan sidoo kale ku darnaa jajabka iyo biyo ilaa laga daboolayo qayb ka mid ah hilibka.
- Waxaan ku dhejinay foornada kuleylka ah 180-200º 30 daqiiqo. Waqtigaas kadib waan soo jeesanaynaa hilibka kuna dar biyo yar haddii loo baahdo. Waxaan kariyeynaa 30-40 daqiiqo oo dheeri ah.
- Halka, waxaan yareyney baradhada la jarjaray oo lagu shiilay shiil qoto dheer. Waxaan ku darnaa saxanka dubista daqiiqadihii ugu dambeeyay.
- Waxaan u adeegnaa kuleyl.
cunto karinta by Cunnooyinka jikada laga helo https://www.lasrecetascocina.com/falda-de-ternera-al-horno-con-patatas/
3.2.2925