Hadaad raadinayso a saxan buuxa, kani kuma niyad jabi doono. Couscous-ka oo leh digaag iyo hilib wan oo aan maanta diyaarinayno waa saxan ku habboon xilliga jiilaalka, laakiin sidoo kale maalmaha guga oo qabow sidan oo kale ayaan haysannaa. Waa, marka la soo koobo, mid ka mid ah suxuunta raaxada leh ee ay habboon tahay in la xuso.
Couscous, digaag iyo hilib wan; kuwani waa waxyaabaha ugu waaweyn ee ay ka kooban tahay. Waxaan isticmaalay xoogaa yar oo ido ido ah oo ka hadhay dhammaadka wiigga si aan u sameeyo. Wanku aad buu u macaanaa laakiin waa isku dhafka digaagga iyo takhasusyo badan oo hadda uun ku sifoobay dhadhanka cuntadan weyn.
Couscous oo leh digaag iyo hilib wan
Couscous-ka oo leh digaag iyo hilib wan oo aan maanta diyaarinayno waa saxan aad u dhammaystiran, ku habboon xilliga qaboobaha iyo maalmaha qabow ee guga.
Author: Maria
Nooca cuntada: Main
Adeegyada: 2
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 1 qaado oo saliid ah
- 260 g oo wan ah oo dufan leh (weli waa la kariyey)
- 1 dhar cad
- ½ qaado yar oo ah paprika macaan
- ½ qaado yar ras el hanout
- ½ qaado yar oo ah koryander dhulka
- 1 basal guga
- 210 g. digaag la kariyey
- 200 g. yaanyo la jajabiyey
- 1 Baay caleen
- 1 qaado qaado reexaanta
- Sal
- Basbaas
- ½ galaas biyo ah
Diyaarinta
- Waxaan ku kululeynaa saliida saytuunka digsi iyo wankii waan kaxaynay.
- Ku dar toonta la shiiday iyo dhir udgoon dhan walaaq daqiiqado yar.
- Waxaan markaa ku darnaa chives la jarjarey, yaanyada la shiiday, digaagga iyo caleemaha iyo isku dar.
- Xilliga milix iyo basbaas, ku dar reexaanta oo ku shub biyaha. Waxaan karkarinaa oo kari 10 daqiiqo ilaa ay biyuhu yareeyaan oo diyaargarowgu sii adkaanayo.
- Waxaan ku adeegnaa cuckoos cusub la kariyey.