Chorizos oo ku jira khamri cad. Maanta waxaan keenayaa cunto fudud oo dhadhan fiican leh, skewer weyn ama tapa, waa nooc ka mid ah maalmahan xagaaga. lagu samayn karaa ganaax chorizo ama chistorra.
Baarka kasta waxaan ka heli karnaa tapa, laakiin ku sameynta guriga micnaheedu maahan wax micno leh waana ay dhadhan fiican yihiin. Waxaan kaliya u baahanahay inaan helno chorizo wanaagsan, waxay noqon kartaa sausages yar ama weyn oo aan u kala jar jarnaa. Waxa kaliya ee haray ayaa ah in lagu daro buufin khamri cad waana taas. Saxan aad u fudud, oo u noqon kara cunto fudud, ama bilow.
Qallooca chorizo oo macmal ah. Oo ha moogaanin rootiga !!! Tapa-kan lama cuni karo haddii aan la helin gabal roodhi fiican.
- Chorizos ama chistorra 300 gr.
- 1 koob oo yar oo khamri cad ah 150 ml.
- 1 caleen caleen ah
- 1 dash oo saliid saytuun ah
- Si loo diyaariyo saxankan chorizo oo leh khamri cad, marka hore waxaan chorizos u googooynaa qaybo qaniinyo ah haddii ay weyn yihiin, waxaad sidoo kale isticmaali kartaa chistorra, oo wax yar ka fiican oo aad u wanaagsan in la sameeyo a appetizer.
- Waxaan diyaarinaa digsi shiil leh saliid aad u yar, waxaan ku ridi doonaa kuleyl dhexdhexaad ah. Markay kulushahay waxaan ku dareynaa qaybaha chorizo, waxaan u oggolaaneynaa inay karsadaan si ay u sii daayaan xoogaa saliid ah sidaas darteedna ma ahan kuwo dufan badan. Kadibna waxaan shidnaa dabka.
- Mar alla markii aan kor u qaadno kuleylka, waa inaan ku wada bunni karnaa dhinacyada oo dhan, oo ku xignaa marka lagu daro caleen caleen ah iyo galaaska khamriga cad. Waxaan u oggolaanay aalkolada inay uumi baxdo.
- Waxaan u oggolaanay inay wada kariso 5 daqiiqo oo kuleylka dhexdhexaadka ah si chorizo ay u qaadato dhadhanka khamriga. Oo waa diyaar !!!
- Ku raaxayso kuleylkaas macaan leh khamri cad !!!