Hilibka lasagna Bolognese

Salaan! Maanta waxaan kuu keenay cunto macaan oo xoogaa dhaqan ah. Waxay ku saabsan tahay hilib lasagna bolognese. Cuntadani waxay caan ku tahay gastronomy-ka Talyaaniga, si kastaba ha noqotee, waxay sidoo kale noqotay wax lagu kariyo cunnooyinka Isbaanishka.

Hilibka lasagna Bolognese badanaa waa saxan wax hawl badanLaakiin waa inaad kaliya ka fikirto in hilibka oo diyaarsan loo daayo kaliya baastada oo la karinayo, in yar oo foornada ku jirta waana taas oo diyaar u ah in la cuno Intaa waxaa dheer, sida taarikada, waxaa jira qaar ka mid ah suuqa oo horay u yimid, oo aad ku ridi karto foornada ceeriin.

Hoos baan kaaga tagayaa maaddooyinka iyo diyaarinta ee cuntadan macaan.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 500 g oo hilib shiidan ah.
• Suxuunta lasagna.
• 1 basal buuran.
• 1 basbaas dawan oo cagaaran oo waaweyn.
• 2 yaanyo dhexdhexaad ah.
• 3 xabo oo toon ah
• Khamri cad.
• Biyaha.
• Saliida saytuun
• Cusbo
• Oregano.
• Thyme.
• Basbaaska madow ee dhulka
• Bechamel
• Jiis la shiiday.

Diyaarinta

Sidii aan hore kuugu sheegayba, suuqa mar hore ayaa ka jira taarikada horay loo kariyey in kaliya adoo ku dhejinaya saxanka foornada oo aad buuxineyso lakabyada, waxaad horey u laheyd cunto karinta hilibka lasagna Bolognese ee qanjaruufo. Sida iska cad, iyada oo waqtigeeda lagu karinayo foornada.

Haddii aadan rabin taarikadaas, waad u iibsan kartaa si caadi ah iyo biyo ku karkari cusbo yar iyo saliid leh si uusan ugu dhegin. Markaa waxaad u oggolaan doontaa inay daadiyaan oo ay qaboojiyaan.

Wixii ah hilib: Marka hore waxaan si wanaagsan u jarjarin doonnaa dhammaan waxyaabaha ku jira, si aysan qaybaha aad u muuqan u muuqan. Digsiga qaboojiyaha ama dheriga, waxaan ku shubi doonaa malab saliid saytuun ah, waxaanan bilaabi doonnaa toonta iyo basasha. Kadib waxaan ku dari doonaa basbaaska cagaaran wax walbana si wanaagsan haloogu daro. Marka basbaaska lagu daro yaanyada una daa inay kariso ilaa 5 daqiiqo si yaanyada ay u weydo biyaha oo dhan.

Kadibna waxaan ku dari doonnaa hilibka duqadda ah oo waxaan si fiican u walaaqi doonaa si maaddooyinka oo dhami isugu qasan yihiin. Markaynu aragno inuu hilibku midab yar beddelay, ku dar wax yar oo khamri ah oo ha u yara yaraato illaa khamrigu ka dhammaado. Marka xigta waxaan ku dari doonaa biyo yar, milix, basbaas, oregano iyo milix. Waxaas oo dhan, waxaan u oggolaan doonnaa inay kariso illaa 20-25 daqiiqo si hilibku u dhammaado oo u yareeyo biyaha oo dhan.

Hadda waxaan diyaarin doonaa hilibka u dhexeeya saxan iyo saxan Cuntadan macaan ee Hilibka Lasagna Bolognese. Marka hore, waxaan jecelahay inaan ku shubo qiiq fiican oo yaanyo la shiilay salka saxanka, laakiin waa ikhtiyaari, taasi waa sababta aanan ugu dhejin maaddooyinka. Kadib waxaan dhigeynaa dhowr saxan oo lasagna ah dusheedana lakab hilib ah. Oo sidaas ilaa inta lakabyo dhowr ah la isugu keenayo, marwalba ku dhammaanaya saxanka lasagna.

Ugu dambeyntiina, waan wada maydhan doonnaa dhammaanteen lasagna maraqa bechamel (Waxaad ka heli kartaa iskuxirka qaabab kale oo leh bechamel) waxaanna ku dari doonaa jiis. Waxaan ku ridi doonaa foornada 180ºC qiyaastii 20-25 daqiiqo iyo .. waa intaas!. Waxaan rajeynayaa inaad ka heshay

Macluumaad dheeraad ah - Khudradda khudradda ah

Macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan cuntada