Xagaagii ayaa si rasmi ah u dhammaaday. Heerkulka usbuuca dhammaadkiisa iyo roob aan kala joogsi lahayn ayaa waliba noo caddeeya. Panorama-kan, waxaan ku bilaabaynaa inaan ku xiiseyno suxuun kulul oo ka xoog badan kuwii ku soo caan baxay miiskeena xagaaga. Iyo kan salad digir cad oo diiran, baradhada iyo karootada waxay umuuqdaan kuwa kufiican kala guurkaan.
Saladyada cufan waxay umuuqdaan bedello cajiib ah si loogu daro kooxdan cuntooyinka cuntadeena. Haddii aan isticmaalno, sida kiiskan oo kale, khudradda karsan ee qasacadaysan loo diyaariyo si dhakhso leh. Waxaan u qeexi karnaa sida cuntada degdegga ah, laakiin sidoo kale caafimaad leh.
Markaad karisid baradhada, karootada iyo khudaarta qaarkeed waa wax caadi ah guriga. Waxaan u aragnaa inay yihiin agab aad u wanaagsan oo aan ku diyaarin karno cunno ama casho meel ugasoo bilow ah. Mid la mid ah midka aan maanta soo jeedineyno iyo inaan u adeegnay diirimaad si looga hortago heerkulka hooseeya ee ka baxsan (15ºC). Miyaad ku dhiirrataa inaad diyaarsato?
Cuntada (laba)
- 1 weel (570g) oo digir la kariyey ah
- 1 gasac oo tuna ah oo dabiici ah
- 4 baradho yaryar
- 4 zanahorias
- Saliid dahab ah oo bikrad ah
- Sal
- Basbaas
- Paprika kulul
- Digsi biyo ku dhex jira aynu baradhada karsano ilaa jilicsan.
- Mid kale, waxaan ku sameeynaa isla karootada diiray.
- Dhanka kale, waxaan daadineynaa waxyaabaha ka dheriga digirta dul mari biyo qabow si aad uga saarto cusbada xad dhaafka ah. Markii la daadiyo, waxaan ku ridayaa baaquli ama baaquli saladh ah.
- Kadib ku dar tuunbada jajaban waana isku qasnaa.
- Marka baradhada iyo karootada la kariyo, karootada jarjar diirka oo googooyaa baradhada si ay ugu daraan saladhka.
- Waxaan ku waraabinnaa a dhibic saliid saytuun ah, xilli, ku dar wax yar oo paprika ah iskuna qas.
- Waxaan u adeegnaa digirta diirran ee cad, baradhada iyo saladhka karootada.