Eggplant ka buuxsan hilib iyo farmaajo

Eggplant cufan, qadiim ah! Guriga dhexdiisa annagu uma diyaarinno wax ka badan bishii hal mar iyo markaan diyaarinno, weligood si isku mid ah uma qabanno. Sababta Sababtoo ah waxaan fursadda uga faa'iideysaneynaa inaan ku darinno buuxinta waxa ku dhici doona qaboojiyaha ama taariikhda dhicitaankeedu soo dhowaanayo.

Eggplants-kan hilib iyo farmaajo laga buuxiyay Waxay ka mid yihiin kuwa ugu fudud ee aan diyaarinay. Waxaan ku darin béchamel ama gratin foornada, sidaas darteed waqti yar ayaan badbaadineynaa. Waxay ahayd inaan dubno aubergines, aan faaruqino oo aan diyaarinno buuxinta digsi.

Jiisku wuxuu caan ku yahay cuntada sida loo kariyo. Buuxinta Waxaan ku daray saddex jiis yar kaas oo aan u isticmaali jiray macmacaan todobaadyo ka hor kaas oo ka maqnaa qaboojiyaha qaboojiyaha. Natiijada? Kareem leh oo xoog badan. Miyaad ku dhiirrataa inaad diyaarsato? Sidee u sameysaa

Cuntada

print

Eggplant ka buuxsan hilib iyo farmaajo

Aubergines-kan lagu buuxiyey hilibka iyo jiiska waa u fududahay diyaarintiisa iyo gaar ahaan soo jiidashada kuwa yaryar ee guriga ku jira.

Author: Maria

Nooca cuntada: Carnes

Adeegyada: 2

Waqtiga diyaarinta:  10 m

Waqtiga karinta:  40 m

Wadarta waqtiga:  50 m

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 1 ukun weyn
• Saliid dahab ah oo bikrad ah
• 1 xabo oo toon ah, shiid shiidan
• Sal

Wixii buuxinta

• Saliid dahab ah oo bikrad ah
• ½ basal
• 1 basbaas Talyaani ah
• 180g. hilib shiidan
• 2 qaado oo suugo yaanyo ah oo guriga lagu kariyo
• 3 jiis
• Sal

Diyaarinta

1. Waan dhaqnaa oo jarjarnaa ukunta dheer. Waxaan labada dhinacba saareynaa saxaarad dubista oo lagu dhajiyay warqad dufan leh waxaanna sameynaa xoogaa goos goos ah oo qaabka shaashadda ah.
2. Waxaan ku rinjireynaa isku dar ah oo lagu sameeyey madaafiic leh 1 qaado oo saliid saytuun ah, toon iyo cusbo.
3. Kadibna waxaan ku dubnaa iyaga foornada kuleylka ah 200ºC, 25 daqiiqo ama ilaa hilib jilicsan.
4. Dhanka kale, waxaan jarjareynaa basasha iyo basbaaska cagaaran iyo ugaarso digsi wax yar oo EVOO ah 15 daqiiqo.
5. Marka aubergines-ka la dhammeeyo, waxaan ka soo saaraynaa foornada oo dhowr daqiiqo ayaan sugeynaa faaruq oo hilibkooda ka jar.
6. Waxaan ku darnaa hilibka La jarjaray digsiga oo shiil daqiiqado yar illaa ay ka beddeleyso midabka.
7. Kadib kudar aubergine la jarjaray oo waxaan ku maydhanay laba daqiiqo oo dheeri ah.
8. Finalmente waxaan ku darnaa yaanyada iyo farmaajo iyo walaaq ilaa farmaajada dhalaasho.
9. Waxaan buuxinaa aubergines oo waxaan u adeegnaa aubergines ka buuxsan hilib iyo farmaajo

3.5.3226