Ajoblanco oo ka socda Almería
Cuntadani waxay caan ku tahay gobolka Almeria, waa saldhig yicib iyo toon. Dhadhanku si la yaab leh ayuu u siman yahay oo hoos udhacay, kama tago neefta toonta! Cunsur muhiim ah oo kuxiran munaasabada 😉 Cuntada asalka ah caanuhu waa caanaha lo'da, laakiin waxaan ku darnay caano yicib ah, taas oo ah waxa aan ku haysanno guriga.
Dhanka kale, ma aanan diiqsanin yicibta, markaa waa sababta aan u arki karno in "Ajoblanco "keenu ka badan yahay" toon huruud ah "laakiin in dhadhankiisu uu yahay mid sax ah, waanu xaqiijinaynaa! Waan jecel nahay yicibkan iyo toonta la faafiyay ee la socda khudradda ama rooti digaag oo cashada ah, ohhhh maxaa farxad ah !!
Ajoblanco oo ka socda Almería
Author: Asu iyo Ana Chamorro
Qolka jikada: Isbaanish
Adeegyada: 15
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 2 xabo oo toon ah
- 200 gr oo yicib diirmay ah
- 100 GR oo rooti ah maalinta ka hor intaadan qoyan
- 150 ml oo saliid saytuun ah oo bikro ah oo siyaado ah
- 100 ml oo caano ah (Waxaan isticmaalay caano yicib)
- 30 ml oo khal
- SAL
Diyaarinta
- Marka hore waa inaan jarjarnaa rootiga oo aan qoynaa, ma aha in gebi ahaanba la qoynayo, laakiin waa inaad ka dhigtaa mid jilicsan oo qoyan.
- Yicibta ma aanan diiq saarin, marka hore maxaa yeelay ma aysan laheyn maqaar qadhaadh iyo tan labaad maxaa yeelay uma aanan arkin inay lagama maarmaan tahay. Laakiin dabcan waad iska fujin kartaa yicibta, runti waxaad u maleyneysaa inaad diirto. Sidoo kale, haddaad sidaa yeelatid, toonta cad ayaa ka sii caddaan doonta oo aniga oo kale ma noqon doonto jaalle.
- Si aad u fiiqno yicibta waa mid aad u fudud, waxaan kaliya u baahanahay inaan kala saarno. Si tan loo sameeyo, ku kari biyo digsi, ku rid biyaha baaquli ay ku taal yicibta yurub ee maqaarku ku yaal. Waxaan ku qasbanaan doonnaa inaan nuugno yicibta illaa 1 daqiiqo haddii ay yicib cusub yihiin iyo 2 daqiiqo haddii ay yihiin yicib yicib ah oo laga soo iibsaday dukaanka weyn. Si loo soo saaro maqaarka, waa inaan kaliya qaboojiyaa yicibta yidhaa tuubada hoosteeda si aan u jarno karinta una siinno maqaarka qanjaruufo. Yicibkeenna waan nadiifin doonnaa!
- Dhalada isku dhafka ah ku dar toonta, rootiga qoyan, saliida, caanaha, khalka iyo milixda. Isku qas dhowr daqiiqo garaac in aan wax walba si fudud u burburinno.
- Kudar yicibta oo wax walboo mar labaad shiid, markan waa inaan yeelanaa qaabka ugu dambeeya. Almeria toonta cad waa inaad ku ogaataa muuqaalka yicibta, si aad u burburiso, laakiin ha ka badin! Intii lagu gudajiray howshan ugu dambeysa ee lagu miirinayo yicibta, waxaan jeclahay inaan kudarsado caano buuq ah, maxaa yeelay markay qaboojiso wey na dhumineysaa
- Marka la jajabiyo, dhadhamin milix haddii loo baahdo hagaaji. Oo waa diyaar!