Omelettes-ga, cuntada caadiga ah ee laga helo Cádiz

Mid ka mid ah cuntooyinka sida aadka ah ii xiiseeya oo dhaqanka ku leh gobolkayga, Cádiz, waa omelettes haley ah Tolalkaasi aad ayey u badan yihiin caadiga ah ee Carnival ee la soo dhaafay ee Cádiz, sidaa darteed ma aanan dooneynin inaan sii sugo inaan sameeyo iyaga oo ka takhaluso cayayaankaas.

Ahaanshaha cuntada sida caadiga ah uga timaadda Cádiz, mararka qaarkood ma sahlana in la helo waxyaabaha ay ka kooban tahay, sida burka digaaga iyo haley cusub. Gawaaridaani waa sida a noocyada cowska yaryar taas oo ka baxda badaha u dhow gobolka la yiri.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 100 g oo haley ah.
• 100 g oo bur ah qamadi.
• 50 g oo ah burka digaaga.
• 1 galaas iyo badh biyo ah.
• 1/2 qaado yar oo cusbo ah.
• 1 basal guga.
• Dhir cusub.
• Saliida saytuun

Diyaarinta

Marka hore, waxaan jarjareynaa chives iyo dhir cusub aad u ganaax badan. Waxaan tan ku ridi doonaa baaquli weyn maadaama ay yihiin waxyaabo ka kooban cajiinka loo yaqaan 'tortilla cajiinka'. Weelkan, waxaan sidoo kale ku dari doonnaa isku darka labada bur.

Intaa waxaa dheer, waxaan ku shubi doonnaa biyaha iyo waxaan ku dari doonnaa haleyga iyo cusbada, si fiican u walaaq ilaa aad ka hesho cajiin dareere ah ama kareem.

Kadib, waxaan diyaarin doonnaa digsi leh saliid badan oo kulul oo aan aadno shiilida tortillas haley. Si tan loo sameeyo, waxaan qaadaneynaa tiro cajiinka ah oo aan ku dhajineyno shaashadda oo waxaan si taxaddar leh ugu shubi doonnaa saliidda kulul, annaga oo u dhigeyna mid go'an si uu u soo baxo canjeero wareega ah.

Ugu dambeyntii, ha rootiga dhinac ka roor iskana rog in la dubay kan kale. Qaado warqad nuugaysa si aad u nuugto inta ugu badan ee suurtogalka ah.

Macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan cuntada

Waqtiga diyaarinta 10

Waqtiga karinta Daqiiqado 5

Wadarta waqtiga Daqiiqado 15

Kiilooriyada halkii adeeg 376