Kuwa idinka mid ah ee ka fekeraya inaad la dabaal degto qoyskooda iyo / ama saaxiibbadaa xaflad ka dhaceysa berrigaaga ama beertaada iyagoo ka faa'iideysanaya cimilada wanaagsan, fiiro gaar ah u yeelo cuntadan! The Gooyo Wan Iyada oo qolof pistachio ah, iyagu waa beddel weyn oo loogu adeego sidii saxan weyn, oo ay la socdaan khudradda la shiilay.
Si loo sahlo waxaan ku diyaarin doonaa feeraha foornada, in kasta oo aan waliba ku sameyn karno cutlet kasta shaqsi ahaan barbecue. Waxaan kaydsaneynaa hilibka la dubay markan si aan u diyaarinno khudaarta noocyada kala duwan leh: eggplant, zucchini, basbaas cas ... oo leh midabka saxanka. Miyaad ku dhiirrataa inaad diyaarsato?
- 1 kg oo rake ah wan
- 200 g. pistachios dhulka
- 2 qaado oo iniin khardal ah oo dhan
- ½ qaado qaado oo malab ah
- 1 lime
- Sal
- Basbaaska madow
- Saliid dahab ah oo bikrad ah
- Khudaarta noocyadeeda kala duwan
- Isku qas qasacad, malab, casiirka liinta iyo pistachios la jarjaray baaquli.
- Xilliga feeraha ku dar iskudhafkii hore ee dusha sare, adoo riixaya si isku darku ugu dhego hilibka. Nus saac ayaan ku haynaa qaboojiyaha.
- Feeraha saar saxaaradda wax lagu dubo oo ku dubo 180ºC illaa 20-30 daqiiqo, iyadoo kuxiran dhumucda hilibka.
- Intii aan fursadda u qaadaneynay inaan diyaarinno xaleefyo duban oo aubergine, zucchini ama basbaas ah, iyo waxyaabo kale, si aan u raacno garooyinka.
- Waxaan u adeegnaa jarjarrada khudradda iyo qaar ka mid ah fargeetooyinka baastada.