Naas digaag fudud, waad ku abuuri kartaa saxan u macaan sida naaska digaagga ee Pedro Ximenez. Cunto fudud oo fudud, oo si dhakhso leh loo diyaariyo taas oo kaliya aad ugu baahan tahay afar maado. Taabashada gaarka ah waxaa bixiya dhadhanka iyo dhadhanka gaarka ah ee Pedro Ximenez, khamri macaan oo, marka lagu daro wehel weyn u ah cunnada, waxay ku dareysaa taabasho gaar ah nooc kasta oo hilib ah.
Dhinac ahaan, waxaad u adeegi kartaa bariis cad sidaan sameeyay. Cuntadan aan isticmaalay waa tii soo jireenka ahayd, kaliya waa inaad ku buntaa dhowr xabo oo toon ah oo saliid daadanaya ah kuna kariyaa bariiska waqtigii ay soo saartay soo saaraha. Sidoo kale ma u adeegi kartaa salad cagaaran, si loogu daro taabashada khudaarta sidaasna ku buuxi saxankan horey u dhameystiran.
- 2 naaso digaag oo noocyo kala duwan ah
- 200 ml oo kareem dareere ah
- basbaas
- saliid saytuun ah oo bikro ah oo dheeraad ah
- SAL
- basbaas dhulka ah
- nus koob oo Pedro Ximenez khamri macaan
- Marka hore waxaan diyaarinaynaa naasaha digaagga, nadiifinta dufanka hilibka sifiican, ku maydh biyo qabow oo ku qalaji warqad nuugaysa.
- Haatan, waxaan naaska ugu googooynaa ulo u dhow laba farood oo dhumuc leh, xilli iyo keyd ah.
- Waxaan ku dhejinay digsi qaboojiyaha dabka saliid saytuun ah oo bikro ah.
- Marka xigta, waxaan ku karineynaa ulaha digaagga ee saliida ilaa ay gebi ahaanba dhammaystiraan oo bunni dahab ah.
- Digaagga waxaan ka saareynaa kuleylka oo waxaan ku keydinaa saxan.
- Hadda, isla saxankii aan ku karin jirnay digaagga, waxaan dhignaa qiyaastii 15 ama 20 basbaas oo waxaan siinnaa kuleyl.
- Ka dib waxaan ku darnaa Pedro Ximenez khamri macaan oo u oggolow aalkolada inay uumi illaa 3 daqiiqo kuleylka dhexdhexaadka ah.
- Si aad u dhamayso, ku dar kareemka dareeraha ah oo kari ilaa 3 ama 4 daqiiqo oo dheeraad ah kuleylka yar.
- Naaska ku dar digsiga si ay si fiican ugu dhagan tahay suugada oo ugu adeeg si kulul.