Yaa aan jeclayn maraqa baradhada? Marka wakhtigan sanadka ahi yimaado gurigayga waxay noqdaan saxan lagama maarmaan ah. Hilib, kalluun, khudaar ... toddobaad kasta waxaad u diyaarin kartaa si ka duwan. Maanta waxaan soo jeedinayaa middan aan anigu shakhsi ahaan aad ugu raaxeysto: Fuud baradho leh digir iyo ham.
Raaxo, fudud oo hodan ah. Baradhadan, digirta iyo fuudka ayaa noqon doona mid ka mid ah suxuunta aad ka mahadcelin doonto inaad diyaarisay markaad guriga timaaddo ka dib subax adag oo shaqada ah ama maalin dheer oo u adkaysata cimilada xun waqtigaan sanadka. Sameyntaasna wax badan kuguma kici doonto.
Taladaydu waxay tahay, marka aad bilowdo cunto karinta, diyaarso qayb wanaagsan. Ma aha saxan la barafayn karo (baradhadu si fiican ugama jawaabto habkan) laakiin waxay si fiican ugu haysaa qaboojiyaha ilaa saddex maalmood si aad u xalliso cuntada laba maalmood.
Cuntada
- Saamaynta 4 ee saliid saytuun ah oo dheeri ah
- Basal 1 la jarjarey
- 2 xabo oo toon ah
- 75 g oo ah xabadaha ham
- ½ qaado yar oo ah paprika
- ½ koob oo xabagta yaanyada ah
- 4 baradho ah, la jarjaray ama la gujiyay
- Maraq qudaar ah ama biyo
- 260 g. digir
- Cusbo iyo basbaas
- Saliidda ku shub digsi kadibna basal ku shiil kuleyl dhexdhexaad ah 8 daqiiqo.
- Kadibna waxaan ku darnaa toonta iyo hilibka doofaarka oo isku shiil daqiiqad kale ka hor intaadan digsiga ka qaadin kuleylka.
- Dabka dibaddiisa, ku dar paprika oo isku dar.
- Marka xigta, waxaan ku soo celinnaa digsiga dabka, ku dar yaanyada oo kari ilaa inta ay ka dhimayso.
- Marka dareeraha uumi baxo, ku dar baradhada, isku qas oo isku shiil ilaa dhowr daqiiqo ka hor inta aadan ku daboolin maraq.
- Maraqa karkari oo kari ilaa 20 daqiiqo.
- Ugu dambayntii, ku dar digir oo kari ilaa 10 daqiiqo oo dheeraad ah ilaa hindise.
- Waxaan daminaa kulaylka, ha ku nasto dabool dhowr daqiiqo ah oo waxaan ugu adeegnaa fuudka baradhada digir iyo ham.