intee ayay hodan tahay Maraqa Castilian. Miyaadan isku dayin? Laga soo bilaabo asalka hoose iyo toonta, rootiga iyo paprika oo ah maaddooyinka ugu muhiimsan, waa maraq aad u jaban oo qof kastaa diyaarsan karo waana mid aad u raaxo leh bilaha qabow ee sanadka. Ma u baahan tahay cunto karis noocaas ah? U fiirso habkan loogu talagalay maraq Castilian leh ham.
Ham, chorizo iyo/ama ukun waa maaddooyin inta badan lagu daro maraqkan. Maraq aad ku hodmin karto adigoo isticmaalaya maraq digaag haddii aad samaysay, halkii aad ka heli lahayd biyo. Hadda oo jiilaalku soo dhawaado, waxay noqonaysaa mid aad u badan in aan guriga ku diyaarino maraq, ka faa'iidayso!
Waad arki doontaa sida ay u fududahay in la diyaariyo. Waxaad ku samayn kartaa nus saac, laakiin waxaan kugula talinayaa inaad u ogolaato inay karsato saacad haddii aadan degdegin. Cuncunka iyo dhadhanka maraqan marka la karkariyo wakhti dheer waa macaan. Miyaadan rabin inaad tijaabiso?
Cuntada
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 5 xabo oo toon ah
- 1 qaado oo ah paprika macaan
- 3 xabo oo rooti waddanka adag ah (6 haddii ay yihiin rooti)
- 75 g. ham cubes
- 1 qaado oo hilib basbaas chorizo ah
- Biyo ama maraq digaag si aad u daboosho
- Cusbo iyo basbaas
- Diir oo jarjar xabagta toonta.
- Waxaan ku kululeynaa saliida digsi iyo waxaanu shiilnaa toonta ilaa ay bilaabaan inay brown.
- Kadibna waxaan ku darnaa paprika macaan oo saar.
- Si deg deg ah ku dar xabadaha ham iyo jeexjeexyada rootiga duugga ah oo u daa inay dubtaan dhowr daqiiqo, kareyso waqti ka waqti.
- Ka dibna ku dar basbaaska chorizo , basbaaska yar iyo waxaan ku shubeynaa maraq aan ku daboolno.
- Waxaan karnaa kuleylka yar hal saac, hagaajinta barta milixda haddii loo baahdo.
- Waxaan ku raaxaysanay maraq Castilian oo leh tuubo kulul.