Kaluun dubay baradho iyo basbaasCunto aad u fiican oo leh isku -darka kaamil ah maadaama codku aad u wanaagsan yahay, basbaaska iyo baradhada ayaa wax walba ku macaan.
Saxan aan u diyaarin karno munaasabad kasta. Waxaan beddeli karnaa khudaarta ama kalluunka sida aad jeceshahay. Haddii aad qaadatid koodh, waa in lagu sarraysiiyaa meesha milixda.
Kaluun dubay baradho iyo basbaas
Author: montse
Nooca cuntada: Kalluunka
Adeegyada: 4
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 8 xabbadood oo koodh la liido oo aan lafo lahayn
- 3 baradho
- 3-4 basbaas oo kala duwan (cas, cagaar, jaalle)
- 200ml. khamri cad
- 2 xabo oo toon ah
- Hal sacab oo dhir la jarjaray ah
- Saliid iyo cusbo
Diyaarinta
- Si loogu diyaariyo koodhka la dubay baradho iyo basbaas, waxaan ku bilaabi doonnaa in aan baradho bakhtiino, waxaan u gooyn doonaa xaleefyo aad u dhuuban, sida dubista.
- Waxaan ku ridnaa digsi qaboojiye leh diyaarad wanaagsan oo saliid ah, waxaan ugaarsanaa baradhada.
- Dhinaca kale, waxaan dhaqnaa oo jarjarnaa basbaaska, waxaan ku ridnaa digsi saliid lagu shubo oo waan ka tagnaa ilaa ay ka jilcaan.
- Markaan diyaarsano baradhada, saliidda ka daadi oo ku rid weel wax lagu dubo, dushiisa waxaan ku ridi doonaa basbaaska sidoo kale saliidda laga miiray.
- Dusha sare ee baradhada iyo basbaaska waxaan ku dhejin doonaa gogo 'cod.
- Waxaan ku ridnaa foornada 180ºC oo leh kuleyl kor iyo hoos.
- Waxaan saxanka ku ridnaa foornada.
- Xoqo toonta toon iyo dhir. Madaafiic ayaan labada maaddo si fiican u jarjarnaa, ku dar khamri cad, isku qas oo ku dar saxanka foornada. Waxaan ku dul fidinnay koodhka. Kuleylka ayaa mar hore loo qaybiyey wax walba oo dhadhanku waa isku qasan yahay.
- Waxaan karin doonaa 12-15 daqiiqo ama ilaa aad ka aragto in codku diyaar yahay.
- Codku uma baahna karin badan. Adiguna waxaad diyaar u tahay inaad wax cuntid.