Lasagna leh hilib iyo pate, fudud oo dhadhan fiican leh

Faahfaahin la'aan

Waqti ka hor, mar hore ayaan sameeyay hilib lasagna bolognese, laakiin maanta, waxaan rabaa inaan kugula yaabto tan lasagna hilibka iyo hilibka doofaarka. Pate-ku wuxuu siinayaa hilibka taabasho gaar ah oo casiir leh, marka lagu daro, tani waa sida aan uga faa'iideysaneyno daasadaha caadiga ah ee pate-ka ee aynaan weligood isticmaalin.

Aad ayey u fududahay in la sameeyo oo wax dhib ah malahan wax kalooriyeyaal ah maadaama hilibka aan isticmaalay uu yahay geedo, go'yaalna ay yihiin hormariyay, sidaa darteed waqti badan kugu qaadan maayo inaad sameyso.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

1/2 basal
1/2 basbaas dawan.
1/4 kiilo oo lo 'ah.
Gogosha lasagna horay loo sii kariyey.
2-3 gasacado yaryar oo pate ah.
Jiis la shiiday.
Yaanyo la shiilay.
Biyaha.
Saliida saytuun
Cusbo
Thyme.

Diyaarinta

Si aad u sameysid cuntadan fudud ee lasagna, marka hore, waxaan jarjari doonaa basasha iyo basbaaska laadhuus aad u yar. Sidan ayay si fiican ugu dhex qasmi doonaan hilibka, iyaga oo aan keenaynin inaan helno qaybo yaryar. Intaas waxaa sii dheer, waxaan ku ridi doonaa go'yaasha lasagna biyo si ay u yara jilcaan.

Goor dambe, waxaannu ku dubayn doonnaa basasha iyo basbaaska la jarjaray a skillet leh dhibic wanaagsan oo saliid saytuun ah. Markaan aragno inay yaraadeen, hilibka waanu ku dari doonnaa si fiicanna waan u walaaqeynaa illaa uu midabku isbeddelayo. Ka dib, waxaan ku dari doonnaa gasacadaha pate oo mar labaad walaaqaya. Waxaan kariyeynaa ugu yaraan 10 daqiiqo illaa hilibka gebi ahaanba la dhammeeyo.

Markaa waxaan soo ururin doonnaa lasagna. Marka hore, waxaan ku shubi doonnaa qulqul yaanyo la shiilay salka saxanka dubista. Ka dib, waxaan ku beddeli doonnaa lakab ka kooban go'yaal lasagna ah mid hilib ah, kuna dhammaan doona midka lasagna. Mar kasta oo aan dhigno lakab hilib ah waxaan ku dari doonnaa yaanyo yar oo la shiilay. Mar dambe, waxaan ku maydhan doonnaa dhanaan iyo jiis oo ku dhex gelin doonaa foornada 180ºC illaa 20-25 daqiiqo.