Dayrta ayaa ku timid si xawli ah iyadoo qabowga iyo heerkulka hooseeya ay nagu casuumayaan in aan yeelano suxuunta qaadada, taas oo naga caawinaysa in aan kululaano. Maanta waxaan kuu keenayaa farxaddan Cuntada wan ee baradhada leh, Cunto dhaqameed Isbaanish ah. Lagu kariyey kuleylka yar, wanku waa hilib jilicsan oo casiir leh dhadhan aad u gaar ah. Cuntadani waxay ku habboonaan doontaa maalin kasta oo guriga ah, laakiin waxay sidoo kale u noqon kartaa dhiirigelin ciidaha soo socda.
Wanku wuxuu ku shaqeeyaa miisaska guryo badan xilliyada cuntada Kirismaska, waa tan qaab ka duwan oo loogu adeego hilibkan laakiin natiijo cajiib ah. Intaa waxaa dheer, waa saxan ku habboon carruurta inay cunaan, xitaa kuwa ugu yar. Hilibku waa mid aad u jilicsan oo ay weheliso baradhada, kuwa yaryar ayaa si dhib la'aan ah u cuni doona. Ha ka maqnaan karintaan, waxaan u shaqo tagnaa!
- 500 gr oo gogo 'wan ah oo la jarjaray
- 500 GR oo qoorta wan yar ah oo la jarjaray
- 150 GR oo digir cagaar ah
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 4 baradho dhexdhexaad ah
- nus koob oo saliid saytuun ah oo bikro ah
- 2 kiniiniga maraq lo'da
- 1 koob oo khamri cad ah
- Hal koob oo yaanyo la jajabiyey ah
- 2 litir oo biyo ah
- SAL
- midabaynta cuntada
- Waxaan ku shubnay saliida saytuunka digsi weyn oo kuleyl badan.
- Iska yaree basasha qaybo yaryar oo shiil.
- Fiiq oo googoo dabacasaha kuna dar qasserole.
- Hadda, waxaan nadiifinnaa dunta digirta cagaaran oo aan jarjaraynaa, sidoo kale ku darnaa qashinka iyo shiil.
- Hilibka ku dar qashin-qubka iyo bunni daqiiqado ah oo ay la socdaan khudradda.
- Marka hilibka banaanka laga soo xiro, ku dar galaaska khamriga cad oo kari ilaa inta ay gebi ahaanba yaraynayso.
- Hadda, waxaan ku darnaa galaaska yaanyada la jajabiyey.
- Xilliga dhadhaminta oo ku dar qanjaruufo midabaynta cuntada.
- Ha u kariso kuleylka dhexdhexaadka ah illaa yaanyada la kariyo.
- Hadda, waxaan ku milminnaa kiniiniyada bouillon qiyaastii 2 litir oo biyo ah, ku dar qashinka oo waxaan ku karineynaa kuleyl dhexdhexaad ah illaa 45 daqiiqo.
- Ugu dambeyntii, waan diirnaa oo jarjarnaa baradhada waxaanan ku darnaa fuudka.
- Karso 20 daqiiqo oo kale illaa maraqdu yaraato oo baradhadu jilicsanaato.