Coca de llanda waa nooc caadi ah oo loo yaqaan 'Valencian coca', aad ugu fiican quraacda ama cunnada fudud. Cuntadani isku mid ah ayaa lagu samayn karaa caano fadhi, way kala duwan tahay iyadoo ku xiran aagga, laakiin sidoo kale way wanaagsan yihiin. Markii aan isku dayay runtii waan ka helay, waxay i siiyeen qashinkan runtiina waxay tahay inay mudan tahay in la isku dayo.
Coca de llanda, xirmooyinka soodhada ayaa loo isticmaalaa halkii laga isticmaali lahaa budada dubista, waa mid aad u jilicsan, casiir leh oo cajiib ah !!!
Sidoo kale Waad ku kala duwanaan kartaa liinta, liin dhanaanta, waxa aad ugu jeceshahay, ama markaa waad beddeli kartaa dhadhanka kookaha.
Coca De llanda
Author: Montse Morote
Nooca cuntada: Postres
Adeegyada: 6
Waqtiga diyaarinta:
Waqtiga karinta:
Wadarta waqtiga:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- Ukunta 5
- 2 koob oo sonkor ah (300gr.)
- 2 koob oo caano ah (400ml.)
- 1 koob oo saliid saytuun khafiif ah (200ml.) Ama gabbaldayaha
- 500 gr. Of bur
- 4 kiish oo ah wakiilada laba-kicinta ama 1 xirmo oo ah budada dubista
- Liin dhanaan
- Cinnamon dhulka
- 2 ama 3 qaado oo sonkor ah
Diyaarinta
- Waxa ugu horeeya ee aan kuleylka kuleylka kuleylineyno ilaa 180º.
- Baaquli ayaan ku dhex dhigeynaa ukunta, sonkorta iyo garaac ilaa ay ka kordheyso mugga, ka dibna waxaan ku darnaa saliida, isku dar, caanaha iyo liinta, si fiican mar kale isugu qas.
- Waxaan ku darnaa burka, waan kala shaandheeynaa marka hore ka dibna si tartiib tartiib ah ayaan u dhexgelin doonaa, marka burku isku darmo waxaan ku darnaa xirmooyinka wakiilada wax lagu kiciyo oo aan isku qasno.
- Saxanka wax lagu dubo waxaan ku kala qaadnay subag oo waxaan ku kala qaadnay warqad dufan leh, waxaan ku tuurnaa isku darka kookaha caaryada.
- Waxaan ku rushayn doonaa dusha sare ee cajiinka sonkorta iyo qorfe.
- Waxaan ku soo bandhigi doonnaa foornada, 30 daqiiqo ka dib waxaan ku xoori doonnaa caday, haddii uu soo baxo qalalan wuu diyaar noqon doonaa, haddii kale waan ka tagi doonnaa dhowr daqiiqo oo dheeri ah ama illaa uu diyaar u yahay, way ku kala duwan tahay foornada.
- Ha qaboobo oo waa diyaar.
- Waa goyn weyn oo hodan ah.
- Ka Faa'iidayso !!
Ku sii wad cocas Mediterranean, ku raaxee cuntadan:
Maqaalka laxiriira:
Mediterranean Coca, waa cunto karis caafimaad u leh qoyska oo dhan
Subax wanaagsan Montse:
Coca-kan ayaa leh muuqaal qurux badan, iyo dhamaan waxyaabihii aan ku arkay baloog sidoo kale, waa sidee dhadhan badanaa !!!!
Waxaan doonayay inaan isku dayo inaan ka dhigo kookaha, laakiin what .waa maxay cabirrada ay caaryadu leedahay? Ma aqaan sida si wanaagsan loo xisaabiyo.
Aad baan u bogaadinayaa hadaad ii jawaabto.
Shumis badan
Gracias
Delicioooooosa oo sooo fudud. Tani waxay ahayd macaankii ugu horreeyay ee gabadhaydu cuno ... kuwii hore ee aysan jeclayn. Mahadsanid!
Sababtoo ah hoos ayey u dhacdaa, waxay soo baxdaa qurux badan laakiin markay qabowdo, ma dareemayso isbuunyo?
Cunto karis aad u wanaagsan, waan sameeyay waana mid aad u wanaagsan, aad baad u mahadsan tahay
Haye, ma aqaano haddii aan khalad sameynayo, waan kuu soo qoray maxaa yeelay kokahaaga ayaa iila muuqda mid cajiib ah oo waxaan doonayay inaan sameeyo.
Oo waxaan ku weydiiyay cabbiraha caaryada ...
Waxay umuuqataa inaanan si sax ah kuugu soo dirin faalladii hore… .Waan isku dayi doonaa markale.
Aad baan u jeclahay balooggan
Dhunkasho iyo mahadsanid
Mudo badan ma cunin (waxaan u imid inaan ka shaqeeyo Seville)
Laakiin hooyaday iyo ayeeyday intabadan way sameeyeen wayna macaanayd
Waxay ku sameeyeen Llanda taas oo lamid ah qaab caag ah oo qiyaastii 40 cm dherer ah 30 balacna ah kuna saabsan 6-7 cm sare dhamaan gobalkeyga ma aanan arkin caaryo kale, kaliya filimada iyo buugaagta, marka laga reebo midka wareega 20 cm dhexroor hoose iyo qiyaastii 30-35 cm sare kaas oo loogu talagalay «keega yicibta» munaasabadaha gaarka ah
Waan heli karaa cuntada sida loo kariyo, laakiin dammaanad kama qaadi karo (way fiicneyd)
Ma aqaano inaad ka heli doontid Llanda taariikh hore laakiin waxaad ku tijaabin kartaa qaab qaab-gacmeed gacmeed hoose
Waxaan isku dayay inaan ku sameeyo Royal mana helayo qalafsanaantii aan hore isugu dayay.
Markaad ula jeeddo 4 baqshadood oo laba jibbaar wadar ah waa 8 baqshad?
Gracias
waa mid aad u wanaagsan, aadna u qalafsan
Waa maxay cabbirrada lnda ee aad samaysatid kookaha? Waxay u egtahay mid macaan, mahadsanid.