Caruur aad u tiro yar ayaa cuna beerka, markaa waa inaad iska dhigtaa si ay u cunaan. Iskuday qashinkan oo ii sheeg:
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin:
120 GR oo ah beerka lo'da
Oo khal
Kumin
Saliid
Cusbo iyo basbaas
Diyaarinta:
Beerka ku kari ilaa laba saac khal, basbaas, qaamuus iyo milix. Kadib, ku shiil beerka saliid kulul, adigoo sugaya inay si siman u kariyaan. Ku darso bariis. Sidoo kale waxaa lagu raaci karaa shiilan faransiis, laakiin markaa masuul kama ihi calooshaada
Waxay ii sheegaan in milix kaliya lagu daro beerka, isla markaaba waxay bilaabeysaa inay shiildo. Waan saxanahay, sidoo kale inay la socoto baradho cusbo leh, bariis iyo salad. Si kor loogu qaado, casiir yar.
Exacto waa cusbayn wax yar uun ka hor intaanad u adeegin oo waxaa la socon kara qurux badan. Halkan waxaan ku sharaxeynaa tilmaamo lagu karinayo maalintiisa: http://www.lasrecetascocina.com/higado-de-ternera-frito-sencillo/