Beerka digaagga oo leh bariis, il macaan oo bir ah

Maanta waxaan rabay inaan kuu keeno cunto fudud aad u fudud iyo waliba macaan, waxay ku saabsan tahay kuwan beerka digaaga oo leh bariis. Hadda xilliyadan qabow, saxan diiran ayaa sifiican ula qabsada oo naga buuxiya tamar iyo nafaqooyin.

El Beerka digaagga Aad ayey ugufiican tahay dhiigayaga, maadaama mahadiso iyaga, waxaan kaa caawinaa soo saarida unugyada dhiiga cas sababo laxiriira fitamiin B12-ka badan. Intaa waxaa dheer, way ku fiican tahay maqaarka, maadaama ay awood u leedahay inay dib u soo nooleyso unugyada, iyadoo na siineysa tabaruca midab aad u siman.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 400 g oo beerka digaaga ah.
• 300 g oo bariis dheer ah.
• 1 basal.
• 1 basbaas cagaaran.
• 2 xabo oo toon ah
• 2 yaanyo dufan ah.
• Saliida saytuun
• Khamri cad.
• Biyaha.
• Cusbo
• Thyme.
• Midabaynta cuntada.

Diyaarinta

Si aan ugu diyaarinno qormadan beerka digaagga, waan bilaabi doonnaa dhaq oo si fiican u jar beerka. Beeryadu, iyagoo qayb ka ah xayawaanka ku jira caloosha, waxay leeyihiin dhiig badan, marka waa inaan si fiican u dhaqno oo aan ka saarnaa wixii dheeri ah ee ay leeyihiin.

Markaas waxaan samayn doonaa a isku walaaq khudradda. Marka hore si wanaagsan ayaanu u wada jari doonnaa oo u maydhina dhammaantood, waanan jarjareyn doonaa. Goynta waxay ku xirnaan doontaa haddii aad rabto inaad garaacdo mar dambe iyo haddii kale. Waxaan si gaar ah ugu jeclahay si habsami leh sidaa darteed waxaan ku kala jaray qaybo waaweyn oo aan sinnayn.

Digsiga qaboojiyaha, waxaan ku shiilnaa dhammaan khudradda qaabkan, marka hore toonta, waxaa ku xiga basasha, ka dib basbaaska cagaaran iyo, ugu dambeyn, yaanyada. Waa inaad ka tagto xoogaa waqti ah inta udhaxeysa khudaarta, si ay sifiican ugaarsadaan. Markay wax waliba si fiican u ugaarsadaan oo xaalufiyaan, waan garaaci doonnaa oo dhan la qas ah.

Kadib, isla digsiga, waan isku shiishaynaa beerka digaaga illaa ay midabkooda waxyar ka beddeleen. Marka tani dhacdo, waxaan ku dari doonnaa khamriga cad. Markii khamrigu yara dhammaado, waxaan ku darnaa khudaartii aan horay u garaacnay si fiicanna waan u walaaqaynaa

Markaa wax yar ayaannu ku dari doonnaa biyo iyo dhir udgoon (cusbo, milix iyo midabayn. Waxa kale oo aad ku dari kartaa kiniin ah avecrem) oo u ogolow beerka digaagga inuu kariyo ugu yaraan 8 daqiiqo. Tan ka dib waxaan ku dari doonaa bariiska oo waxaan u karineynaa ilaa 15 daqiiqo oo dheeri ah.

Macluumaad dheeraad ah -Terrina beerka iyo bakayle

Macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan cuntada