Hola #zampabloggers!
Seguimos en nuestra particular cuesta de enero, esa que nos empeñamos en subir recuperando nuestra forma en lugar de bajar rodando. Os prometí que hasta abril de este 2016 que acabamos de estrenar, compartiría con vosotros recetas y consejos fáciles y divertidos para cambiar hábitos alimenticios sin morir de asco y aburrimiento en el intento. Hoy os traigo un snack con cierto toque exótico muy recomendado para amantes de la comida asiática. Este snack de pepino picante está perfectamente indicado para un primero, plato único o cena ligera.
¿Cuáles son los beneficios de sumarse al club del pepino?
El pepino es una hortaliza baja en calorías con un alto porcentaje de agua. ¿What do you mean? Pues que es el alimento perfecto para incluir en la dieta de las personas que quieren/necesitan bajar de peso. Además, posee alto un muy alto contenido en fibra, lo que nos ayuda a regular el tránsito intestinal (bye bye estreñimiento)
Nuestro amigo el pepino nos proporciona una gran cantidad de las vitaminas (las vitaminas A, B y C que proporcionan energía y ayudan al sistema inmunológico son unas de ellas). Es importante recordar que ¡EL PEPINO NO SE PELA!. Su corteza contiene el 12 % de la vitamina C que hay que consumir todos los días. Así que menos pildoritas de herbolario y más pepino in your life.
- 2-3 pepinos
- 1 guindilla
- 1 lima
- 1 ramito de cilantro
- cebollino
- aceite de sésamo
- Sal
- Lavamos concienzudamente los pepinos SIN PELARLOS
- Troceamos todos los ingredientes y los mezclamos en un bowl.
- Aliñamos con media lima exprimida y 2 cucharadas de aceite de sésamo.
- Salpimentamos al gusto