Zvisungo:
1kg yegwayana
4 tomato
200g yeEmmental chizi
800g mbatatisi
1 cebolla
Olive mafuta
Thyme
Munyu uye pepper
Kugadzirira:
Menya mbatatisi, geza uye uteme kuita 1 cm matete matete. Mukapu rinopisa, pisa mafuta mashoma uye svibisa mbatatisi.
Cheka nyama kuita zvidimbu zvidiki. Muchopu hombe isa mashupuni matanhatu emafuta uye svibisa zvidimbu zvenyama kwemaminitsi matatu. Dhonza nyama ugoisa muhari.
Peel uye sanisa hanyanisi uye poach mupani kuti brown nyama.
Preheat oven kusvika 200ºC. Cheka chizi. Shamba uteme matomatisi.
Mundiro yekubikira isa jeti yemafuta pazasi netaundi rembatatisi, pamusoro payo gwayana nehanyanisi, munyu, mhiripiri nekusasa netimu. Enderera netaundi yechizi, kufukidza neimwe mbatatisi yasara uye nezvidimbu zvemadomasi ne thyme. Bika kwemaminitsi makumi maviri.