Villaroy mazamu

Ndiani akati kudya huku inhema? Mazamu eVillaroy anonaka! dhishi rakakwana paunosvika kumba uchibva kubasa, kana vana vabva kuchikoro, achiperekedzwa nevamwe akanaka fries, kwandiri ndeimwe yevakapfuma kwazvo.

Kunyangwe vachiita senge vanonetsa, ivo vari nyore kwazvo. Iwe unofanirwa kuzviita pamberi, nekuti iwe unofanirwa kuenda tonhorera bhechamel zvakanaka kuitira kuti vagone kuunganidzwa pasina matambudziko, asi zviri nyore kwazvo. 

Ndiani akati kudya huku inhema? Mazamu eVillaroy anonaka! dhishi rakakwana paunosvika kumba uchibva kubasa, kana vana vabva kuchikoro, achiperekedzwa nevamwe akanaka fries, kwandiri ndeimwe yevakapfuma kwazvo.

Kunyangwe vachiita senge vanonetsa, ivo vari nyore kwazvo. Iwe unofanirwa kuzviita pamberi, nekuti iwe unofanirwa kuenda tonhorera bhechamel zvakanaka kuitira kuti vagone kuunganidzwa pasina matambudziko, asi zviri nyore kwazvo.

Zvimwe:

- Mazamu ehuku (ndinosarudza kuzvitenga zvakazara)

- Zai

- Hupfu

- Soup yehuku

Nezve bechamel:

- Nutmeg

- 3 maspuniki echibage

- 3/4 litita yemukaka

Isu tinotanga ne bechamel, ndiyo nzira yatinorega ichitonhorera gare gare ... Mumudziyo tinonyungudusa matepuni matatu echibage mu1 / 4 litita yemukaka (yakawanda kana shoma girazi) uye tinoichengeta. Isu tinoisa wakasara wemukaka kuti upise, kana uchinge wavira wedzera mukaka wakachengeterwa pamwe nechibage uye wodzokera kumota. Tinomhanyisa zvishoma nezvishoma uye tisingamire kusvikira béchamel yakanyanya kukora. Rega itonhorere pasi.

Isu tinocheka iyo mazamu akadzivirirwa nehafu (saka zvichave zvakatinakira kuti isu tivaise gare gare) uye tinovavira mune muto wehuku (inozoipa yakawanda kunaka). Mune isingasviki mineti (kana iwo ari iwo mukobvu weavo vakaputirwa) vakagadzirira, ramba uchifunga kuti tinoita izvi kuitira kuti gare gare vasazove mbishi, asi vasapfuure pamusoro nekuti zvikasadaro vanozooma.

Kana tangove nebéchamel nemazamu akagadzirira (uye fry béchamel), tinoisa rakakora bhechamel mumudziyo wakatsetseka, ipapo mazamu uye zvakare kufukidza ne béchamel. Rega kupora kusvikira bechamel yaoma (Zvakanaka, vasiye mufriji yezuva rinotevera).

Isu tinopfuura nemazai, uyezve nemukati mechingwa. Kana zvakanyatso kusununguka kwauri, tinogona kuzvipfuudza ivo kutanga muupfu, uye zai uye zvingwa zvechingwa.

Isu tinopisa, tinodurura mafuta akawandisa, uye takagadzirira kudya. 

Tora mukana!