Puff pastry matama

Aya matama ndeye yakanyanya, yakapusa nzira ... iyo yatinozove huru, kunyangwe tichida masikati akanyarara nekuti inononoka kugadzira.

Cheeks yakakwana kudya kwevhiki. Tinogona kuendesa pamwe nesaladi, mbatatisi kana chete muto, nekuti zvinonakidza zvakadaro. 

Iyo yakanyanya, yakapusa nzira ... iyo yatinozove yakanaka, kunyangwe isu tichida masikati akanyarara nekuti inononoka kugadzira.

Kudya kwevhiki kwakakwana. Tinogona kuiperekedza nesaladi, mbatatisi kana chete muto, nekuti zvinonakidza zvakadaro.

Zvisungo: 

- 400gr yeIberia dama
- 1 pepa repuff pastry
- 1 leek
- 2 makarotsi
- 1 hanyanisi
- Yakapwanyika madomasi
- laurel
- Ruomba

Yekutanga: gadzira nyama. Ivo vachatipa kwatiri muzvidimbu zvakakura, saka zvakakwana. Tiri kuzobvisa girizi yakawanda sezvinobvira (neine hushoma hunyanzvi uye banga rakapinza rinobuda zvakanaka kwazvo, kana nekasi). Isu tinochengeta mafuta atinobvisa.

Kana tangova nenyama yakachena yemafuta, tichaenda kuimaka tisati tabika iyo nemuriwo. Nokuda kweizvi, tinoisa mafuta anopisa kwazvo, tinowedzera mafuta (kuitira kuti ape zvinonaka zvakawanda) uye tinopfuura nenyama. Chatinoda ndechekuti ive yegoridhe shava nekunze, kuitira kuti isabike, asi hazvidiwe kuti ive nezvakawanda, ingori yakatenderera uye yakatenderera.

Kana izvi zvaitwa, tinozviisa muhari nemuriwo wese, girazi rewaini uye vaviri kana magirazi emvura. Tinorega zvese zvichibika kweinenge awa. Tichabaya nyama nguva nenguva, kuti tinzwe kuti zvakaoma sei. Kana iri squishy, ​​isu takagadzirira.

El muto (kana muto nemiriwo zvese zvakarohwa, zvinoenderana kana iwe uchida muto wakanyanya kana kushoma) tinozvichengeta semuto kuti gare gare tidururire pamusoro pembudzi.

Inogumbuka (kana isina kupedzwa…) zvakakwana. Isu tinongobaya chimedu chenyama iyi neforogo, uye nebanga tinosunungura shinda dzenyama.

Kana tava nacho, tinocheka zvishoma kwazvo iyo howaSunga ivo kusvikira varegedza mvura yese uye vovhenganisa nenyama yakasungwa.

Isu tinoisa uyu musanganiswa muforoma uye torega itonhorere. Nemafuta ayo nyama iinawo, mabhuroko anoramba aripo - kana kuchitonhora - akakwana kuaputira mumupumburu weputi.

Zvakanaka izvo. Kana edu "mabhuroko" ari kutonhora tinoaisa mumabhegi echikafu. Isu tinoapenda nezai (kana kwete, hazvina kukosha) ndokuisa muchoto, 160º kusvikira shava yendarama. Tinoshanda pamwe chete nemuto. Asi mhedzisiro yacho inoshamisa zvechokwadi! Vanozadza zvakawanda, neumwe kana maviri ekureba iwe wagadzirira nemapepa.


Izvo zviri muchinyorwa zvinoomerera pamisimboti yedu ye tsika dzekunyora. Kuti utaure chikanganiso tinya pano.

Iva wekutanga kutaura

Siya yako yekutaura

Your kero e havazobvumirwi ichibudiswa. Raida minda anozivikanwa ne *

*

*

  1. Inotarisira iyo data: Miguel Ángel Gatón
  2. Chinangwa cheiyo data: Kudzora SPAM, manejimendi manejimendi.
  3. Legitimation: Kubvuma kwako
  4. Kutaurirana kwedata
  5. Dhata yekuchengetedza: Dhatabhesi inobatwa neOccentus Networks (EU)
  6. Kodzero: Panguva ipi neipi iwe unogona kudzora, kupora uye kudzima ruzivo rwako