Kuchengetedza mbatatisi yakasvuurwa

Unoziva sei chengetedza mbatatisi yakasvuurwa? Chimwe chezvikafu zvinoshandiswa mukicheni mbatatisi. Pasina kupokana, navo tinogona kugadzira akawanda madhishi. Kubva pane yakakosha kusvika kune yakasikwa zvakanyanya inogona kunge iri patafura yedu. Asi dzimwe nguva zvinoitika kuti isu tinotanga kubvarura nekucheka matapiri tisingazive kuti hatidi akawanda kuti tigadzire yedu yekubikisa.

Hatidi kuti chero yadzo irasike, saka nhasi tinokusiyira iwo akanakisa matipi uye zvidobi nezve nzira yekuchengetedza mbatatisi yakasvuurwa. Nenzira iyi, iwe uchava navo paruoko uye vakagadzirira kupedzisa chaunofarira dhishi. Tsvaga matanho api aunofanirwa kutevedzera!

Zvakareruka kwazvo, kuitira kuti mbatatisi dzawakangosvuura uye kucheka dzisasvibisa, tinozviisa mundiro yakafukidzwa nemvura ndokuisa mufiriji. Izvi zvichavachengeta zvakakwana kwemazuva akati wandei (ivo vanongorasikirwa neiyo shoma starch). Zvino tisati tatanga kubika mbatatisi idzodzo, tinodziomesa nejira kuitira kuti dzisasvetuke. Zvakareruka, handiti?

Nzira yekuchengetedza mbatatisi yakasvuurwa

Semutemo wenguva dzose, kana tichida ramba wakachekerera mbatatisi tinoisa mufiriji. Asi neizvozvo chete hazvishande. Kupfuura chero chinhu nekuti vanoshatisa uye zuva rinotevera tichaona kuti hazvichabatsiri pakubika. Saka, kuve nechokwadi chekuti tichiri kukwanisa kuzvishandisa, zvakanakisa kuzviisa mundiro yemvura. Kumvura iyi, iwe unowedzera jisi remoni zvishoma uye ikozvino unogona kuenda navo kufiriji. Kunyangwe zvichizobatwa pasina dambudziko, ichokwadi kuti zvinokurudzirwa kuti usavasiye kwenguva yakareba. Kupfuura chero chinhu nekuti mbatatisi inonwisa mvura, uye panguva imwechete, vanozosunungura starch.

Imwe yedzakanakisa nzira dzeku chengetedza mbatatisi yakasvuurwa kudziomesa zvakanaka nekapepa kadiki kana manapukeni. Tiri kuzovafukidza nekapepa kadiki kanopenya kana kuputira mapurasitiki uye tinoenda navo kufiriji. Ehezve, kana iwe uine zvakajairika mabhegi efriji, saka unogona kuzvichengetera mazviri, uvhare zvakanaka kuitira kuti pasave nemhepo yasara woidzosera mufiriji.

Inogona kuchekwa uye kucheka mbatatisi ingachengetwe here?

Sezvataona, vanogona kuponeswa. Mumudziyo muhombe, uine mvura inovafukidza zvachose, ndiyo ichava mhinduro yakanakisa. Asi hongu, zvinokurudzirwa kuti usavhare zvakanzi mudziyo uye zvakare, kana uchizoenda chengetedza mbatatisi yakatemwa uye akachekwa nokudaro, mvura inofanira kuchinjwa. Nguva dzinoverengeka pazuva zvichave zvinopfuura zvakakwana. Zvakanakisisa kuvadya mukati mezuva kana kupfuura maviri. Pasina kupokana, kana zvichitora nguva yakareba kuti uzvibike, iwe uchaona mashandisiro avanoita ruvara, saka zviri nani kuvashandisa izvi zvisati zvaitika.

Kuchengetedza mbatatisi yakabikwa

Kana iwe wakabika mbatatisi mumvura ine munyu uye nekumwaya vhiniga, unotova nechikafu chinotapira uye chine hutano patafura yako. Kana iwe uchinetseka kuti vhiniga iyi ndeyei, ngatijekesei kuti mbatatisi hadziwi pasi panguva yekubika. Asi kana iwe wagadzirira, kana iwe ukaona kuti waita zvinopfuura zvakafanira, usanetseka. Iwe unogona zvakare kuchengeta mbatatisi yakabikwa. Nenzira ipi? Zvakanaka, mune ino kesi, zvakanakisa kugara uchivabika needu peel. Neiyi nzira, tichafukura kuti tichaenda kunoishandisa uye nezvimwe, tinozvichengeta mufiriji. Saka isu tinogona kuramba takasimba kwemazuva mashoma. 

Bvisa mbatatisi yakasvuurwa 

Imwe nzira yekuchengetedza chikafu kwenguva yakareba ndeye Vacuum maitiro. Ehezve, ndiyo inozivikanwa kupfuura vese. Kuwedzera pakuve inoshanda, inozochengetedza chikafu chedu zvirinani uye kwenguva yakareba. Naizvozvo, sekutaura kwedu, kuchengetedza kwayo kuchaitwa mukati meimwe mhedzisiro. Kune michina inotiitira basa, asi kana usina, unogona kuzviita kumba nyore.

Kana iwe uchida kuchengeta Vacuum peeled mbatatisi Iwe unozoda mabhegi ekudzivirira uye mudziyo hombe uzere nemvura. Isu takaisa matapiri akasvuurwa muhomwe. Hatisi kuzovhara zvachose, asi isu tinosiya diki diki. Isu tinonyudza bhegi mumvura uye izvi zvinoita kuti mhepo ibude zvachose mairi. Ndipo patinofanirwa kuvhara zvachose. Kana izvi zvangoitwa tinokwanisa kubvisa bhegi kubva mumvura uye kutarisa kuti hakuna mhepo yasara here.

Mbatatisi yakasvuurwa ingasara mumvura

Peeled matapiri mumvura anogona kusiiwa kwemazuva maviri kana matatu. Kana iwe ukatevera rairo yapfuura yekuvafukidza nemvura uye madonhwe mashoma evhiniga, ivo vanokubata iwe pasina dambudziko. Paunodzishandisa zvakare, iwe unofanirwa kungoomesa zvakanaka uye kugadzirira kupedzisa dhishi rakanaka. Ehezve, kana iwe uchida kuve neakawanda crunchier mbatatisi, iwe unogona zvakare kuimenya uye kuiisa mumudziyo une mvura, asi usati waenda kunotsvaira iwo. Nenzira iyi, ivo vacharasikirwa nechikamu che starch uye semhedzisiro ivo vanozopwanya mumuromo medu. Kunofadza!

Kuchengetedza French Fries

Kana isu tisingatombowana iwo mareti kurudyi! Imhaka yeizvozvo kana uine machipisi asara, usazombozvirasa. Ichokwadi kuti tikazvidzokorora, kunaka uye magadzirirwo acho haazove akafanana. Asi kune zvese kune hunyengeri. Kuchengetedza mafrimu eFrance sezvaanenge achangogadzirwa, isu tinoaisa mupani yekutsvaira, ine mafuta mashoma. Edza kusave neakawandisa huwandu hwembatatisi. Tiri kuzovavhenekesa kwemaminetsi mashoma, tichivashandura. Iwe uchaona mabudiro avanoita kupfuura kukwana zvakare. Ehe unogona kuitawo zvakafanana, asi muchoto. Ivo chokwadi havasi kusiya imwe chete mundiro!

Kana iwe usingakwanise kuzvishandisa pakudya kwemanheru uye iwe uchida chengeta mafirita, iwe unogona zvakare kuzviita. Kana kuchitonhora, tinogona kuzviisa mumudziyo wepurasitiki ndokudururira madiridziro emafuta pamusoro pavo. Isu tinovhara akadaro container uye tichaenda nayo kufiriji. Izvo zvinonzi vanogona kupedza kusvika mazuva manomwe, asi zvingave zvinokurudzirwa kudya zvishoma zvishoma kana zvichibvira. Patinozozvidya, tichafanirwa kuzvibvisa nekuzviisa mupani, asi pasina mafuta. Tichavapisa kumativi ose uye kumativi uye voila.

Uye kana iwe uchida kuzvidya, tinokurudzira kugadzira iyi recipe yehuku yakabikwa nembatatisi nemiriwo. Zvinonaka!

Nyaya inoenderana:

Yakabikwa huku ine mbatatisi uye miriwo