Bolognese kana bolognese Iyo muto inowanzo shandiswa kuperekedza pasita. Mucu wakakora unoshandiswa zvakanyanya mumatunhu ari padyo neBologna, ayo makuru zvigadzirwa inyama minced, nyama yenguruve dumbu, tomato muto nemiriwo senge karoti, celery uye hanyanisi.
Muimba yega yega imwe vhezheni yeBolognese yakagadzirirwa, kana akati wandei! Ini ndinoda kuendesa pasi nyama yemombe uye kuti ine 3: 2 reshiyo ye nyama yemombe uye nyama yenguruve. Ini ndinowanzo kutsiva bhakoni rechorizo uye zvakasiyana nezvinoyambirwa nemunhu wese, ini ndinosarudza kucheka mimwe miriwo muzvidimbu zvidiki kuti igoonekwa.
Zvakare, vhiki rino rapfuura Ndakaedza kuwedzera mukaka, Wakambozviita here? Ino inguva yekutanga kuti ini ndiwedzere mukaka kuBolognese uye ini ndakafarira mhedzisiro. Unoigadzirira sei? Unofarira here mabudiro andinoita kubika zvishoma nezvishoma pamoto wakaderera kana uine nguva?
Iropepe
- 1 tablespoon yemamwe maorivhi emhandara emafuta
- 2 svikiro hanyanisi
- 1 green bhero mhiripiri
- 1 zanahoria
- Munyu uye pepper
- 2 garlic mavhavha, minced
- 6 zvidimbu zve chorizo
- 300 g. pasi nyuchi
- 1 chipuni chakaomeswa oregano
- 1 mukombe wakakwana mukaka
- 400 g. yakapwanyika madomasi
- Macaroni
- Tinotemha miriwo. Ini ndinoda kutema chidimbu cheeiii uye mhiripiri zvakanyanya kuitira kuti zvionekwe mushure uye zvimwe zvese zvakanyungudutswa.
- Muchopu tinopisa mafuta uye sautee anyezi, mhiripiri uye karoti kwemaminitsi mashanu.
- Mwaka, isu tinoshandisa gariki uye chorizo uye bika kwemasekondi mashoma kusvikira gariki yatora kara diki.
- Tinowedzera nyama uye oregano uye bika kwemaminitsi gumi nemasere.
- Pashure tinodurura mukaka uye uuye kumota. Patinobika tinodzikisa moto kuitira kuti tigone kuchengetedza huta hunyoro uye kubika kwemaminetsi makumi maviri.
- Kupedza isu tinosanganisa tomato uye isu tinobika sosi kweinosvitsa awa pane moto wakadzika, ichikurudzira nguva nenguva.
- Ipo muto uchingobika, isu tinobika macaroni.
- Isu tinoshumira macaroni uye bolognese inopisa.