Keke rekereke, zviwitsi zvetsika

Maswiti echinyakare agara achindibata, ndosaka ndisingakwanise kuramba kuita izvi Council pastes apo shamwari yangu yakandiudza nezvavo mwedzi wapfuura. Kazhinji kubva kuMadrid vane mavambo avo muEl Riojano patisserie, iri paCalle Mayor uye yakavambwa muna 1855.

Chandaifarira nezve pastas idzi pakutanga yaive yavo runyorwa rwezvigadzirwa, zvakapusa uye zviripo mupantry chero nguva yegore. Chechipiri, chimiro chayo chinotenderera uye chifukidziro chayo chegoridhe. Pane imwe nguva yekuravira, ini ndave pachena kuti ndichavadzokorora, ini ndinoda ese iwo magadzirirwo uye avo lemon hwema.

Zvimwe

Kwe 40-50 pasita

• 2 mazai ari pakati
• 1 yolk
• 85g shuga
• 41 g bata (yakanyauka)
• 250-260 g yeupfu hwepastry
• Zest ye1 mandimu
• 1 zai rekutsvaira

Zvimwe

Takarova mazai, iyo yolk neshuga kusvika yanyungudika.

Ipapo isu tinosanganisa kuhupfu bhotela nemonimu zest uye kurohwa.

Pakupedzisira, tinowedzera hupfu zvishoma nezvishoma. Tinosanganisa kusvikira tawana imwe mukanyiwa watinogona kushanda pamusoro pevhu rakatsetseka.

Isu tinopfuudza iyo roller kaviri pamusoro pehupfu kuti iwane a unotsvedzerera unaku uye inopenya. Panguva ino haifanire kunamatira kumaoko edu.

Isu tinotangisa iyo hovhoni pa200ºC.

Tinotora zvikamu diki pane nzungu asi hombe kupfuura girebhi. Isu tinotambanudza nemaoko edu, tichiumburudza tichikomberedza tafura (sekunge yaive plastiki). Tinofanira kuwana "honye" yemasendimita gumi. dzinenge nepakati pakakora uye magumo akanaka.Tinozvimonera sezvakaratidzwa mumifananidzo uye tozviisa patray yekubheka yakazara nepepa.

Isu tinodzokorora maitiro acho kusvikira pasita yese yaitwa. Kamwe iyo bhurasha nezai rakarohwa.

Isu tinovaisa mukati hovhoni kwemaminetsi gumi nemashanu. Nguva yacho inosiyana zvichienderana neovheni uye saizi yepasta, saka zvichave nyore kutarisa pasita kubva paminiti gumi

Isu tinotora kunze kwechoto uye Rega itonhorere pasi padanda risati raedzwa.

Rumwe ruzivo nezve recipe