Iwe haufanire kunge uri muValencia kuti unakirwe nechinonaka chegungwa paella. Ichokwadi, kuti zvakagadzirwa zvinonaka kwazvo ipapo, pamwe zvakapfuma, asi isu tinogona zvakare kubika paella inozivikanwa ine mashoma kwazvo zvigadzirwa.
Iye zvino zvandiri kufunga nezvazvo, ini handizive chero munhu asingadi paella, iwe? Ndinovimba ndataura chokwadi, uye iyi nzira inofadza munhu wese, kana akawanda kana zvichibvira.
Ini ndinokusiira iwe nezvinhu, nguva yekubika, uye nhanho dzekugadzira chikafu chinonaka ichi.
Zvokudya zvegungwa paella
Pane mumwe munhu pasi pano asingade yakanaka yegungwa paella? Tinoda!
munyori: Carmen Guillen
Imba yekicheni: ChiSpanish
Recipe mhando: Mupunga
Kushumira: 4
Nguva yekugadzirira:
Kubika nguva:
Nguva yakazara:
Zvimwe
- Olive mafuta
- 3 clove yegariki
- 400 gr. yemupunga
- 600 gr. squid
- Nesafironi
- 1 litre yehove muto
- 6 scampi
- Colourant
- 12 prawns
- 8 mussels
- Mhiripiri
- 5 tablespoons yetamato yakapwanyika
- Onion
- Sal
Kugadzirira
- Mune hombe paella pani tava kuzopisa mafuta. Zvichakadaro, ticha svuura nekucheka hanyanisi tobva taenderera mberi nekuzvitema.
- Namafuta atopisa, wedzera hanyanisi yakatemwa, pamwe chete negariki clove, uye womirira kuti vasvike Izvo zvinotora maminetsi mashoma. Tatova ne hanyanisi negariki clove zvakasungwa, isu tichaenderera mberi kukanda iyo zvidimbu zve squid kuitira kuti nemafuta ivo vagadzwe zvishoma nezvishoma uye vatore mukana wekunaka kwehanyanisi futi.
- Patinoona kuti squid yakawedzera kana kushoma, isu tinowedzera 5 maspuniki akapwanyika chaiwo matomatisi. Tinomhanyisa zvese mushe kuti nyanya inosanganisa mushe mumafuta zvobva zvanamatira kune squid. Mushure memaminitsi mashanu kana zvakadaro, wedzera paprika uye sanganisa zvese zvakanaka futi.
- Iine paprika yatove yakavhenganiswa nevamwe vese, tinowedzera mupunga uye tinomhanyisa zvese zvakanaka zvakare uyezve wobva wawedzera safironi kuravira. Zvino isu sauté zvese kwemaminetsi mashoma uye ndipo patinofanirwa kuwedzera 1 litre yemuto muto.
- Tinoisiya kwechinguva pamusoro pekupisa kwepakati kuitira kuti muto uderedze. Kunyange isu tichigona kuwedzera safironi kupenda mupunga, zvishoma Sal uye, kana tichiifarira sehove, tinogona kuwedzera piritsi. Asi izvo zvatova kuravira kwemunhu wese.
- Isu tinovimba kuti mvura inopedzwa zvishoma kuwedzera iyo Norway lobster uye prawns uye rega zvese zvibikire vashoma Maminitsi gumi pamusoro pepakati moto nechivharo chakavharidzirwa kuitira kuti muto wese udyiwe, uchimutsa nguva nenguva kuti usabatike. Kana tikapera muto nekukasira, tinogona kuwedzera zvimwe zvishoma hove muto.
- Mushure memaminetsi gumi nemashanu tinongofanirwa kurega mupunga uzorore kwemaminetsi mashoma uye wagadzirira kudya.
Ruzivo rwehutano maererano nekushandira
Calories: 425