Dorada ne piquillo pepper muto, chikafu chakareruka kwazvo chatinogona kugadzirira chero chiitiko. Dorada hove ine nyama yakapfava uye yakasimba, mune yehove vanokwanisa kubvisa wepakati musana uye tichava nezvimwe zviuno zvakakura zvisina mapfupa ekuzvigadzirira pane grill.
Tinogona kugadzira ndiro dzakanaka kwazvo tisinga nyanye kushanda. Ino nguva ini ndinogadzirira a piquillo pepper muto izvo zvinoenda mushe, iri muto wakapusa kwazvo waunogona kugadzira kuperekedza dzimwe ndiro, senge dzimwe hove, nyama uye kunyange miriwo, iri muto wakatsetseka uye unonaka.
Dorada ne piquillo pepper muto
munyori: Montse Morote
Recipe mhando: masekondi
Kushumira: 4
Nguva yekugadzirira:
Kubika nguva:
Nguva yakazara:
Zvimwe
- 4 yakachena bream bream isina mapfupa
- ½ hanyanisi
- 1 garlic (kusarudza)
- 7-8 piquillo mhiripiri (Mumwe anogona)
- 200 ml. kirimu yekubika kana mukaka wakabuda
- Mafuta
- Sal
- Mhiripiri
Kugadzirira
- Kutanga tinogadzirira mhodzi yemhiripiri, hanyanisi inodimburwa kuita mitsetse yajulienne, tinoiisa mufry nepani ine mafuta mashoma uye munyu.
- Pakati pekubika isu tinowedzera iyo minced garlic, kana hanyanisi yatsvukiswa tinowedzera piquillo mhiripiri yakatemwa kuita mitsetse uye shoma yemhiripiri muto.
- Tinoirega ichibika pamwe chete kwemaminetsi maviri kusvika matatu uye isu tinowedzera kirimu yekubika, tinoisiya ichibika kusvikira musanganiswa wakora zvishoma, ingangoita maminetsi 2-3.
- Kana chave, tinochipwanya, tora munyu uye ndizvozvo. Kana iwe uchida muto wakanaka, pfuura nepasefa.
- Tichatora yakachena bream yegungwa isina minzwa muchiuno, tichavaisa munyu nekuisa mhiripiri, tichavaita akachekwa kana kubikwa. Kana varipo tinogona kuzviisa mumuto kana kuzviisa sechiperekedzero. Unogona kuvhara pasi peplate nemuto uye nekuisa iyo ichangobva kugadzirwa bream pamusoro.
- Uye kuravira !!!