Bica mantecada, yechinyakare nzira yeGalician

Zhizha rangu muOrense pandakanga ndiri mudiki raigara richipera nenzira imwecheteyo, muCastro Caldelas kurodha trunk yeiyo Bicas mota mantecadas yemhuri yese. Izvo zvinonaka zvehucheche zvinotimaka uye pandakatanga kuda kubika ndaida kuitazve izvi Bhisikiti de dense uye compact crumb.

Iko kunetsekana kwekutsvaga nyama yenguruve yemombe, chinongedzo chiripo muresipi yekutanga, zvakaita kuti zviome kuuya neresipi "chaiyo". Nekudaro, pane ese andakaedza, izvi pasina kupokana ndiyo inoswedera padyo. Zvizame! Iyo dhizeti inonaka kuperekedza kofi uye inoramba ichishamisa kwemazuva, kunyangwe ichiwanikwa mukugadzirwa mushure memazuva mashoma.

Zvimwe

1 hombe pani (18x28x7'5 cm mold) kana 2 diki
Zve kuvirisa

• 250 g. upfu hwesimba
• 180 ml. yemvura
• 2 g. mbiriso itsva yemubiki
• munyu wemunyu

Yekupedzisira misa:

• 250 g. yemafuta
• 400 g. cheshuga
• 250 g. kuvirisa
• 8 huevos
• 250 g. hupfu hwegorosi
• Zest ye1 mandimu
• 50 gr yeshuga nesinamoni kumwaya

Zvimwe

Tinotanga nekugadzirira kufashaira. Kuti tiite izvi, tinosanganisa zvese zvataurwa, tichiteerera kuitira kuti mbiriso inyungudike zvachose mumvura. Kana tangosanganiswa, tinogadzira bhora ratinoisa mundiro uye tofukidza neplastiki. Tinoirega ichizorora kweanenge maawa maviri.

Mushure menguva iyoyo, tinopisa choto pa180º ine kumusoro-pasi kupisa.

Tiine musanganisi, tinorova bhotela neshuga kusvikira tawana kirimu chena. Ipapo isu tinowedzera iyo yekuvirisa muzvidimbu zvidiki uye tinopfugama kusvikira zvanyatsobatanidzwa nehove hoko dzechikafu processor. Zvakakosha zvikuru kuti hapana mapundu; chenjera padanho rino.

Tevere, isu tinosanganisa iyo mazai rimwe nerimwe. Kana zai rekupedzisira rasanganiswa, wedzera furawa yakasvinwa uye zest yemoni uye sanganisa kusvikira wawana hupfu hwakafanana.

Isu tinogadzirira chakuvhuvhu, kuifukidza nebepa risinganyorwi nemafuta. Isu tinodurura mukanyiwa, tinotsvedza pamusoro uye tinosasa neshuga nesinamoni musanganiswa.

Isu tinobheka pa180º ye 50 maminitsi dzinenge kana kudzamara toothpick yabuda yakachena. Isu tinoburitsa uye tinorega kupora zvachose padanda.

Notes

Mune nzvimbo inotonhorera iyo bica ichakubata iwe kusvika kwevhiki. Ini ndinonyanya kuifarira zvakanyanya mushure me1 kana mazuva maviri pane nyowani.

Sezvauchaona, ini handina kunyatsoteerera kana ndichiisa muforoma. Zviite kana iwe uchida kuti bica ive yakawanda yunifomu uye "mativi", isina zvakapetwa zvakapetwa mumakona.

Mamwe mashoko - Marbled yogurt keke, nyore mangwanani

Rumwe ruzivo nezve recipe