Cod Portuguese

Me encanta Putugaro, uye pamusoro pezvose, chikafu chavo. Ikoko iwe unogona kuravira iyo inonaka kwazvo cod munyika. Chero nzira yekubheka yekodhi yakagadzirirwa seisina mumwe munhu. Saka nhasi ndanga ndichida kukupa ndiro iyi Cod nepaprika, inonakidza pakudya kwedu kwe Krisimasi, izvo zvinogona kuve chikamu chemupfumi weKisimusi menyu zvakanyanya zveupfumi.

Kune ino resipi isu yatiri kushandisa cod yakasarudzika. Iwe unogona kuzvisarudzira iwe pachako kana kutenga zviuno zvatova panzvimbo chaiyo yemunyu (Ini pachangu ndinofarira iwo anobva kuMercadona). Kana iwe ukasarudza kuabvisa desine iwo, uchafanirwa kuve nawo iwo anokwana maawa makumi mana nemasere, uchichinja mvura. 3 times uye kuichengeta mufiriji.

Ive nekuchenjerera, muresipi isu hatisi kuzoshandisa munyu nekuti kodhi yatove munyu zvakakwana.

Tichazobatanidza cod yedu nedzimwe mbatatisi dzakakangwa dzatichazopedzisa kugadzira muchoto.Iwe unoda kuziva here kuti nzira iyi inotevera sei?

Zvishandiso (4p)

• 4 mac fillets
• 4 madiki matapiri
• Upfu (kufura cod)
• 200 gr yemafuta ekutsvaira
• 1 punipuni huru yepuririka
• 50 ml yewaini chena
• 50 ml yemvura
• munyu wemunyu
• piquillo mhiripiri dzakatemwa kuita zvidimbu

Kugadzirira

Izvo zvakakosha kuti macod fillets anyatso kuoma. Kune izvi tinogona kuvasiya vanyura kwemaawa akati wandei voomesa nemapepa ekicheni.

Isu tinocheka mbatatisi senge omelette uye tinochengetedza.

Isu tinoisa iyo 200 gr ingangoita yemafuta mupoto yekutsva uye kupisa kusvika yepakati-yakanyanya kupisa.

Isu tinokanga mbatatisi kudzamara dzave dzegoridhe uye dzakasviba uye tozviisa mune yakakodzera ovenproof dhishi, nekusasa nekiyi yemunyu (zvishoma kwazvo) uye chengetedza.

Tinopfuudza chiuno muupfu nefry. Tinoda kuti vanogocha kunze asi vasingaitire mukati (vanozopedzisa kubika muchoto). Tichava navo anenge 4 maminitsi kune rumwe rutivi. Tinozviisa pamusoro pematatata atakange tachengeta.

Isu tinosvina mafuta mujagi uye tinowedzera 100 gr / ml (ingangoita hafu yegirazi) kupani. Isu tinodziya uye tinodzima moto. Isu tinokanda iyo mhiripiri fambisa zvakanaka. Wedzera mvura newaini pani (zvese nemoto watodzima) uye fambisa zvakanaka. Wedzera mbatatisi nekodhi pamusoro. Isa zvidimbu zvepepilillo kumusoro uye pakati pembatatisi kuravira.

Isu tinopisa huni ku 170º (kupisa kumusoro uye pasi) uye kubika iyo cod ye 15 maminitsi.

Tinoshumira nekukasira.