Greek moussaka: fua masani

Greek moussaka Moussaka o se tasi o oa o le Greek gastronomy. Faʻavaomalo faʻamamaluina, e pei o le lasagna, ae suia vaega o pasta mo faaputuga o eggplant. Sa e maua le avanoa e faataʻitaʻi ai? Lenei ua mafai ona e mauaina aubergines luga o le maketi, ua oʻo i le taimi e fai ai!

O le Moussaka poʻo le Musaka na faʻasalalau ia mea faaputuga o falai falai ma aano o tamai mamoe ma tamato. Ua maeʻa le fua ma le sosi bechamel e ufiufi ai le vaega mulimuli o aano o manufasi ma e enaena enaena i le ogaumu. Ma e ui lava o le tele o fua e le faʻaaogaina ai, o le taimi lenei na ou manaʻo e faʻaopopo lena vaega o fale bakala pateta e masani ai i le tele o tusi kuka ma e mafai ai ona mama se tipi o le Musaka.

O le a ou le faʻavalea oe, faia le Musaka e le o se mataupu o le afa itula. E tele sauniuniga tatau ai Ina ia maeʻa lenei fua ma e ui e faigofie, e tatau ona e faia! Ma ina ia faʻaaoga tatau lou taimi, o laʻu fautuaga o le taimi lava na e tuʻuina ai, faia se sili sili punaoa o Moussaka e fiafia ai mo le le itiiti ifo i le lua aso. Ina ia maeʻa lau lisi oe o le a manaʻomia se meaai suamalie mama.

Le fua

Greek moussaka: fua masani
Moussaka poʻo Musaka o se fua o le amataga mai Eleni o loʻo faʻasasaʻoina ai faaputuga o isalaelu ma tamaʻi mamoe. Taumafai la matou faʻamatalaga!
tusitala:
Ituaiga o fua: Carnes
Auaunaga: 4
Taimi sauniuni: 
Taimi e kuka ai: 
Taimi atoa: 
Meaʻai
  • 2 feololo aubergines
  • 2 pateta, fofoina ma 'otiʻoti afa afa senimita
  • 450 g minced mamoe poʻo povi
  • 1 lapisi aniani, minced
  • 1 pulupulu kaliki, laititi
  • O tamato pula e 3, fofo ma tata
  • ½ ipu uaina paʻepaʻe
  • Sal
  • Pepa
  • Romero
  • Sisi Grated mo gratin
Mo le bechamel
  • 25 g. O falaoamata
  • 25 g. o pata
  • 460 ml. susu
  • A pinch o nutmeg
  • Faamasima ma le pepa
Sauniuniga
  1. Otioti le aubergines i ni afa afa senimita ma matou tuʻuina i luga o se pepa mimiti. Faʻaopopo se masima masima ma latou malolo e faʻateʻa le vai.
  2. A o, falai pateta i totonu o se falai ma tele suauʻu seʻia agamalu. I le taimi lava e agavaivai ai, matou te aveina i fafo, faʻatafe ma faʻasao.
  3. I le apa lava e tasi ae laʻititi lava le suauʻu ia falai ia fasi fasi isalaelu i faaputuga. A o tatou aveʻesea i latou, tatou te tuʻuina i totonu o se masini e faʻateʻa ai le sili atu o le suauʻu ona faʻasao lea.
  4. Mulimuli ane, aunoa ma le suia o le apa faʻaputu le aniani ma kaliki, poto masani. A maeʻa le lima minute matou te faʻaopopo i ai le aano ma falai seʻi amata ona suia le lanu.
  5. O lea, matou te faʻaopopoina le thyme ma le tamato masani. Faʻafefiloi lelei, ufiufi ma kuka luga o le vevela vevela mo le 20 minute ina ia paʻu ese le tamato ma maeʻa aano o kuka kuka.
  6. A maeʻa faʻaopopo le uaina ma kuka 15 minute sili atu ona faʻapusa ona faʻapalepaleina le vai.
  7. Matou te faʻaaogaina lena taimi laititi e saunia le bechamel. Ina ia faia lenei mea, matou te faʻaliliuina le pata i totonu o le apa ma faʻaopopo le falaoamata o le a matou kukaina mo ni nai minute ao faʻafefiloi le paluga ma nai laʻau. Ma, e aunoa ma le taofi le sasaina, o le a matou faʻaopopoina le susu i sina mea itiiti seʻia oʻo ina tatou mauaina se mafiafia béchamel ia matou te faʻaopopoina masima, pepa ma se pinch o nutmeg.
  8. O lenei ua uma ona tatou faia mea uma, ua mafai ona tatou faʻapipiʻiina, ae matou faʻamamaina le ogaumu i le 170ºC.
  9. Matou te gaʻo se pulupulu talafeagai mo le ogaumu ma tatou tuu pateta luga o le faavae. Ma se vaega o isalaelu ma le isi aano o manufasi o le a matou tufatufa lelei ma tuʻimomomo laititi. Ma o le a matou toe faia le gaioiga: vaega o aubergines ma vaega o aano o manufasi.
  10. Faauma matou te ufiufi i le bechamel ma faʻasusu i sisi vela.
  11. Tatou tuu le puna i totonu o le ogaumu pe a ma le 15 minute. A maeʻa, ona matou siʻiina lea o le vevela i le ogaumu i le 200º ma kuka mo le 5 minute.

 


O mataupu o le tusitusiga e tausisi ia tatou mataupu silisili o amio lelei faʻatonu. E lipotia se mea sese kiliki iinei.

Ia avea muamua ma faamatalaga

Tuʻu lau faamatalaga

o le a le lomia lou tuatusi imeli. O nofoaga e manaʻomia e makaina *

*

*

  1. E tali atu mo faʻamatalaga: Miguel Ángel Gatón
  2. Faamoemoega o faʻamatalaga: Pulea le SPAM, faʻamatalaga pulega.
  3. Tulaga faʻatulafonoina: Lau maliega
  4. Fesoʻotaʻiga o faʻamatalaga: O faʻamatalaga o le a le fesoʻotaʻi atu i isi vaega vagana i tulafono faʻatulafonoina.
  5. Teuina o faʻamatalaga: Faʻamaumauga tuʻufaʻatasia e Occentus Networks (EU)
  6. Aia Tatau: I soo se taimi e mafai ai ona e faʻatapulaʻaina, toe maua ma aveʻese au faʻamatalaga.