Zdaj, če vam je všeč takšna jed zelenjavna juha, lahka in nasitna jed. Preprosta jed z žlico, ki jo lahko pripravimo v kratkem času. Pripravljen je samo z zelenjavo, zato je nizkokaloričen predjed. Če ste na dieti, je idealno, zelo malo kalorij.
Ob dobri domači juhi je vedno idealno in telo se vam bo zahvalilo, je tudi dober način za uživanje zelenjave. Ta juha je zelo spremenljiva, saj lahko daste zelenjavo, ki vam je najbolj všeč, in ko jo končate, jo zdrobite in imate zelo dober pire, idealen za najmlajše.
V redu, zamrznjena zelenjava, da bomo lahko imeli več različic zelenjave.
Zelenjavna juha
Avtor: Montse Morote
Vrsta recepta: predjed
Obroki: 6
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 300 gr. zelje ali zelje
- 2 zanahorias
- 1 por
- 100 gr. stročji fižol
- 150 gr. brokoli (lahko zamrznjen)
- 150 gr. cvetača (lahko zamrznjena)
- 2 zelenjavni ali piščančji bujonski tableti
- 4-5 žlic olja
- 2 litra vode
Priprava
- Prva stvar je, da pripravimo zelenjavo, operemo in nasekljamo zelenjavo, zelje v julienu.
- V visok lonec bomo dali olje in ko je vroče bomo dodali por, zelje in ga prepražili, pustili ga bomo nekaj minut, da bo sprostil ves svoj okus.
- Vodo bomo dali v lonec in ostalo zelenjavo. Pustimo, dokler ne začne vreti.
- Ko zavre, dodajte 1-2 jušni tableti, pustite na zmernem ognju in pustite vreti približno 15 minut.
- Po tem času ga okusimo in sol bomo po potrebi odpravili.
- In juha bo pripravljena. Topla in okusna jed.
- Izstopi dober lonec juhe, lahko ga zamrznete in pripravite.