Hzdrobljena jajca s krompirjem in šunko, preprost in hiter recept za pripravo. Znano je tudi kot umešana jajca.
Tipična in zelo priljubljena jed v številnih tapas barih je tudi zvezdna jed mnogih hiš. Kdo ne mara krompirjeva jed z ocvrtimi jajci?
Z nekaj sestavinami lahko pripravimo a krožnik zdrobljenih jajc s krompirjem in šunko, odlična kombinacija. Priznava tudi različice, saj se s krompirjem vse dobro poda, katera koli sestavina je videti dobro, lahko daste koščke chorizo, slanine, gob ...
Skromna jed, ki se je s časom nadaljevala v naših kuhinjah in celo zaznamovala našo gastronomijo.
Idealno za hitro večerjo.
Umešana jajca s krompirjem in šunko
Avtor: montse
Vrsta recepta: dohodni
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 kilogram krompirja
- 4 jajca
- Rezine šunke
- Oljčno olje
- Sal
Priprava
- Za pripravo te okusne jedi iz zdrobljenih jajc s krompirjem in šunko bomo najprej olupili krompir.
- Krompir operemo in narežemo na trakove velikosti 1 cm.
- Ponev damo na srednje močan ogenj z veliko oljčnega olja, ko je zelo vroče uvedemo krompir, ogenj nekoliko znižamo in pustimo, da se kuha 10-12 minut; Zunaj naj bodo zlati in hrustljavi, znotraj pa mehki.
- Ko je krompir pripravljen, ga vzamemo ven in dobro odcedimo, na ploščo položimo list kuhinjskega papirja. Krompir damo, da sprosti odvečno olje, in ga prenesemo v vir. Dodamo malo soli.
- Šunko narežemo na trakove ali koščke in jo damo za krompir, oni vse premešajo
- Na istem olju, da ocvremo krompir, ocvremo jajca, eno za drugim.
- Polagamo jih na krompir.
- S pomočjo dveh nožev lomimo jajca na krompir in šunko. Postrežemo takoj vroče.
- Zdaj bodo pripravljeni za jesti !!!!