Zajec v omaki z ocvrtim jajcem

Ne vem, ali ste v zadnjem času na televiziji videli oglas, v katerem piše, da je modno jesti zajčje meso. Že dolgo nisem videl takšnih neumnosti ali pa jih morda že, resnica pa je, da je zajčje meso okusno. Je meso, ki se zelo razlikuje od piščancaKar zadeva teksturo in okus in je za moj okus veliko bolj okusen. Prav tako je popolno meso, ki ga pripravite s katero koli vrsto omaka in začimbe.

Izdelali smo ga z omako, ki temelji predvsem na vinu in česnu, če pa želite poznati postopek in vse sestavine, ki smo jih danes dodali svoji jedi, ostanite z nami.

Zajec v omaki z ocvrtim jajcem
Današnja jed je okusen zajec v omaki z ocvrtim jajcem, idealna jed predvsem za tiste, ki običajno kot glavno meso kuhajo le piščanca ali govedino.

Avtor:
Kuhinja: Španščina
Vrsta recepta: Carnes
Obroki: 4-5

Čas priprave: 
Čas kuhanja: 
Skupni čas: 

Sestavine
  • 1 zajec, sesekljan
  • 4 jajca
  • ½ čebula
  • 7 stroki česna
  • 200 ml belega vina
  • 200 ml vode
  • 1 tableta za juho
  • Sal
  • Črni poper
  • Oljčno olje

Priprava
  1. V lonec damo dober curek oljčnega olja, da se segreje. Med ogrevanjem bomo nekaj olupili česen izbrane, druge bomo pustili cele, vključno z lupino, vendar jim bomo rahlo kliknili, da se bo zlomila in dodala okus jedi. Olupili bomo tudi polovico čebula in ga bomo razrezali na julienne. Ko se olje segreje, dodajte tako česen kot čebulo in pustite, da se pošira.
  2. Ko ste vse poširali, dodajte zajčje meso že očiščeno in sesekljano in tudi a piščančja bujonska kocka. Dobro premešamo in pustimo, da se meso nekaj kuha 5 minut na srednje močni vročini. Ko meso nekoliko porjavi, dodajte vino na močnem ognju, da alkohol izhlapi.
  3. Nato bomo dodali ostale sestavine: vodo, črni poper in sol. Spet se premaknemo in pustimo, da se to naredi za nekaj 20 minut na majhnem ognju.
  4. Ko je meso končano, cvreli bomo eno jajce na osebo da spremlja naš krožnik.

Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 460

 


Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

Bodite prvi komentar

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.