Na novo sem odkril vaflji pravočasno! Nejasno se spominjam, ko sem jih poskusil, ko sem bil majhen. Ne bi me smeli navdušiti, ko se jih do zdaj nisem več spomnil. Kriva je srečanje prijateljev, ki se ga je udeležila kot gost. Za sladico? Vaflji.
Vaflji so zelo koristna sladica glede na malo dela in množico prilog, ki jih dovolijo in ki nato zagotavljajo teksturo, barvo in okus. Dobro in slabo pri vafljih je, da se izkaže potreben stroj-aparat za vaflje- da jih naredim. Niso zelo dragi, vendar zavzamejo prostor in v kuhinji mi ne ostane več prostora!
vaflji
Vafelj je testo curijiente v obliki mreže belgijskega izvora, ki ga postrežemo kot zajtrk, sladico ali prigrizek in ga lahko spremljamo s številnimi prilogami.
Avtor: Maria
Vrsta recepta: postre
Obroki: 10
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 125 g. maslo pri sobni temperaturi
- 100 g. sladkorja
- Vanilija
- 2 jajca + 1 rumenjak
- 250 g. Iz moke
- 1 žlica pecilnega praška
- 190 ml mleko
Priprava
- Stepemo v skledi maslo do penaste smetane.
- Dodamo sladkor, nekaj kapljic vanilijeve esencije, jajca in stepemo s srednjo hitrostjo, dokler se vse sestavine ne integrirajo.
- Vključimo moko in kvas, presejan med stepanjem.
- Potem dodamo mleko in nekaj minut stepamo pri visoki hitrosti, dokler ne dobimo homogenega testa.
- Testu pustimo počivati 15-20 minut in vklopimo aparat za vaflje.
- Na vafelj dodamo približno polovico ponev s testom. Izdelovalec vafljev zapremo in kuhajte 3 minute (odvisno od moči aparata za vaflje).
- Z lopatico odnesemo vaflje na stojalo, ostalo pa nadaljujemo s pripravo.
- Vaflje postrežemo vroče V spremstvu medu, smetane, karamele ali kepice sladoleda.
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 305