Vrt je v tej sezoni radodarno z bučkami, zato ni tedna, v katerem ne bi naredili dveh ali treh receptov s to sestavino: smetana iz bučk in sira, jajčni trakovi z bučkami oz umešana jajca z gobami in bučkami, med drugim. Preproste jedi z lokalnimi izdelki, kaj bi še lahko zahtevali?
Umešana jajca z gobami in bučkami lahko postrežemo kot drugo jed ob kosilu ali kot eno jed pri večerji. v spremstvu nekaj paprike ocvrte zelenice, kot smo to storili v tem primeru. Priprava tega recepta vam ne bo vzela več kot 25 minut in na mizi boste imeli lahko in zdravo jed.
Umešana jajca z gobami in bučkami
Umešana jajca z gobami in bučkami je enostavna in hitra jed za pripravo, pa tudi lahka in zdrava.
Avtor: Maria
Kuhinja: Tradicionalna
Vrsta recepta: Verduras
Obroki: 2
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 majhna bučka
- 12 gob
- 2 XL jajca
- Ekstra deviško oljčno olje
- Sal
- Poper
Priprava
- Bučke dobro očistimo in narežemo na tanke rezine. Nato vsak list razrežemo na četrtine.
- Gobe očistimo, dobro posušimo in prerežemo na pol vzdolžno. Nato vsako polovico narežemo na ne pretanke rezine.
- V ponev damo kapljico olja in dušite gobe in bučke do mehkega ter začinimo s soljo in poprom.
- Jajca stepemo s ščepcem soli in jih vlijemo v ponev.
- Ponev odstranimo z ognja in odstranimo njegovo vsebino dokler se jajce ne položi. Za to bo zadostovala preostala toplota.
- Postrežemo vroče.
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 90