Umešana jajca z gobami, kozicami in šunko

Umešana jajca nas vabijo k igri s sestavinami; gobe, raki in zelenjava so med najpogostejšimi sestavinami pri pripravi. Tisti, ki se doma najbolj ponovi, je nedvomno umešana jajca z gobami, šunko in kozicami; preprosta in izvrstna kombinacija hkrati.

Za dobro prerivanje ni skrivnosti; samo imejte dobro surovino in uporabite prave začimbe, da izboljšate njen okus. Še posebej rad dodam jajce iz ognja in da je to kuhano s preostalo toploto; Tako se ne strdi tako hitro in po okusu dobimo bolj gladek in sočen rezultat. Če vam je rezultat všeč, poskusite tudi z bučkami ali zelenim fižolom, zelo zdravo!

Sestavine

Za 2 osebe

• 1 strok česna
• 125 g. narezane gobe
• 25 g. kozice
• 1 pest kock šunke
• 2-3 jajca
• Sal
• Mlet poper
• Oljčno olje
• Peteršilj

izdelava

Odrezali smo narezan česen in pražimo na olju. Pustimo, da porjavijo in odstranimo, preden začnejo goreti.

V isti ponvi, dušite gobe do razpisa.

Nato dodamo šunko in olupljene kozice in nekaj minut dušite, da se okusi integrirajo.

Na koncu vključimo pretepana jajca in sezono. Ponev odstavimo z ognja in s preostalo toploto pustimo, da se jajce skuha, medtem ko zmes mešamo.

Postrezite takoj, položite prepražen česen na vrh in malo potresite sesekljan peteršilj.

Več informacij - Satirane bučke

Več informacij o receptu

Čas priprave 5 minut

Čas kuhanja 12 minut

Skupni čas 18 minut

Kilokalorije na porcijo 190