Danes predlagam odličen vikend zajtrk: umešana jajca s kozjim sirom. Pred nekaj leti si nikoli ne bi predstavljal, da bi kaj takega zajtrkoval, zdaj pa ga imam rad občasno. Preprosto in hitro za pripravo, jeste jih lahko na več načinov
Umešana jajca lahko spremljate z avokadom ali pa jih položite na a kruh toast namazan s česnom in zdrobljenim paradižnikom. Umešana jajca so zelo kremasta in sveže pripravljena, je kraljevski zajtrk. In med vikendom, ko imamo več časa, si to dovolimo.
Umešana jajca s kozjim sirom
Umešana jajca s kozjim sirom pripravijo odličen vikend zajtrk, ki ga spremlja nekaj kruha, avokada ali drugega sadja.
Avtor: Maria
Vrsta recepta: zajtrk
Obroki: 2
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 čajna žlička oljčnega olja
- 4 veliki jajci
- 20 g. kozji sir
- Sal
- Poper
- Drobnjak za okras
Priprava
- Jajca stepemo v skledi in začinite.
- V ponev damo žličko olja in segrevamo na zmernem ognju. Ko je vroče dodamo jajca in jih z lopatico odstranimo. Olje ne sme biti prevroče, da se jajce ob vrženju v ponev ne strdi takoj.
- Kar naprej mešamo. Počasi bo mešanica šla izgubljanje vode in zgoščevanje.
- Ko so nam všeč, dodamo sir zdrobljena koza na vrhu in odstranite s toplote.
- Še enkrat premešamo, razporedimo po krožnikih in okrasite z drobnjakom.