Zrezki tune v paradižnikovi omaki

V zadnjem času pri moji hiši eksperimentiramo zrezki iz tune. Niso tipični fileti, ki jih kupujejo v pločevinkah, ampak gre za povsem svežega tuna, kupljenega v prodajalni rib. Ob tej priložnosti smo želeli pripraviti tipičen in poseben recept za potapljanje kruha v paradižnikovi omaki: zrezki tune v paradižnikovi omaki. Bilo je slastno! Je zelo hranljiva jed, ki jo lahko popolnoma jemo kot samostojno jed in je okusna. Nato vam pustimo količino sestavin in korak za korakom priprave.

print

Zrezki tune v paradižnikovi omaki

Ti tunini zrezki v paradižnikovi omaki so morali umreti za ... Zgrabi veliko kruha in se potopi v to bogato omako.

Avtor: Carmen Guillen

Kuhinja: Španščina

Vrsta recepta: Pescado

Obroki: 4

Čas priprave:  10 m

Čas kuhanja:  45 m

Skupni čas:  55 m

Sestavine

• 1 pločevinka zdrobljenega naravnega paradižnika (500 gramov)
• 1 kg svežega tuna v filejih
• 1 zelena paprika
• 1 pimiento rojo
• 1 sveža čebula
• 2 stroki česna
• Origano
• Beli poper
• Sladkor
• Sal
• Oljčno olje
• Kruh

Priprava

1. V loncu se bomo pripravili pred vsem drugim sofrito. Za to bomo dodali oljčno olje in ga segreli. Medtem ko se ogreva, bomo zelenjavo dobro oprali in vse sesekljali na dokaj majhne koščke (zelenjavo želimo videti na krožniku, ne pa na pretirano velike kose). Sesekljajte papriko (zeleno in rdečo), čebulo in česen. Vse skupaj dodamo v lonec, ko je olje zmerno vroče. Pirjajte na srednji temperaturi, dokler se ne pošira.
2. Naslednja stvar bo dodati zdrobljen paradižnik in naredite omako… Pustimo na majhnem ognju, da se vse sestavine premešajo in omaka postane bolj gosta. Dodamo žličko soli in drugo sladkorja, da omaka ne bo preveč kisla. Po okusu dodamo še origano in malo belega popra.
3. Medtem ko omaka nastaja, v ponvi bomo naredili krog in zrezke naših tuninih zrezkov. Ne bomo veliko, le malo za vsako stran, od takrat jih bomo dodali v omako, da bodo končani.
4. Ko omaka doseže skoraj vso želeno gostoto, dodamo fileje in naj se kuha na srednjem ognju 15 ali 20 minut.
5. Še zadnjič okusimo sol in jo pripravimo, ko jo pripravimo.

opombe

Za omako vzemite veliko kruha, rabili ga boste!

Prehranske informacije na porcijo

Kalorije: 400

3.5.3226