Danes gremo z recept za trsko s česnom in krompirjem. Zelo dobra, enostavna in hitra jed za pripravo. Če imate radi trsko, je ta recept zelo dober, čeprav ga lahko pripravite tudi z drugimi ribami, na primer osličem, kar je pri tej omaki zelo dobro.
Je jed, ki jo lahko pripravite na počitnice z družino ali prijatelji, všeč vam bo, ker je zelo dobra.
Trska s česnovo omako s krompirjem
Avtor: Montse Morote
Vrsta recepta: Sekunde
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 8 kosov trske
- Moka
- Kis
- 2 ali 3 česna
- Peteršilj
- Krompir
- Nafta
Priprava
- Prva stvar je, da se trska odstrani, dali jo bomo v posodo, pokrito z vodo, v hladilniku in jo imeli 48 ur, v kateri bomo zamenjali vodo, v tem času bomo to storili 3-4 krat . Prav tako lahko kupite trsko, ki je že razsoljena ali zamrznjena do soli.
- Trsko bomo dobro odcedili in posušili s kuhinjskim papirjem.
- Na ogenj z oljem damo ponev, da se segreje, podali bomo koščke trske za moko in ko bo olje zelo vroče, bomo dodali trsko in jo pražili nekaj minut na vsaki strani.
- Medtem ko v možnarju zdrobimo 2 ali 3 česen in peteršilj.
- Ko česen zdrobimo, dodamo kozarec vode in dober curek kisa.
- Malto bomo dali v enolončnico za polenovko in pustili kuhati 10-15 minut, premikali se bomo, da se omaka zgosti.
- Ponev damo z veliko olja, medtem ko olupimo nekaj krompirja in ga narežemo na kvadrate, ko je olje vroče, damo krompir, da se ocvrti.
- Položimo jih na trsko in pustimo, da se skupaj kuhajo nekaj minut, da prevzamejo okus.
- Izklopimo in pustimo počivati 5 minut.
- In pripravljen za uživanje !!!